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公開番号2024097732
公報種別公開特許公報(A)
公開日2024-07-19
出願番号2023009720
出願日2023-01-08
発明の名称月桃茶
出願人個人
代理人
主分類A23L 2/38 20210101AFI20240711BHJP(食品または食料品;他のクラスに包含されないそれらの処理)
要約【課題】ポリフェノールが多く含まれ、様々な効果がある月桃だが、葉っぱだけのお茶では匂いがきつく飲みにくいため、月桃本来の香りを柔らかくし飲みやすくした茶葉の提供をすること。
【解決手段】月桃の葉だけではなく、花と種をブレンドすることで解消される。
特許請求の範囲【請求項１】
月桃の生葉・生花・種をそれぞれ一枚一枚洗浄して細かく切断し、
専用の網を使い乾燥し、乾燥した葉・花・種をブレンドして製造した月桃茶。

発明の詳細な説明【技術分野】
【０００１】
本発明は、ショウガ科ハナミョウガ属の月桃（沖縄県宮古島産）の生葉と花、種を用いた月桃茶に関するもの。
続きを表示（約 410 文字）【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００２】
葉のみ使用されている月桃茶は、匂いがきつく飲みにくい。
【課題を解決するための手段】
【０００３】
月桃の生葉、花、種を一枚一枚洗浄し、細かく裁断し網で吊るし乾燥し、乾燥した葉・花・種をブレンドして製造した月桃茶
【発明の効果】
【０００４】
花と種を入れたことにより、葉の匂いが緩和され飲みやすくなる。
【実施例】
【０００５】
月桃茶製造の工程について説明する。
１）月桃の葉を根元より刈り取り、花と種も収穫
２）葉・花・種を洗浄し、２センチほどに裁断する
３）葉と花は３週間ほど、種については１ヶ月ほど日陰で乾燥を行う
４）乾燥が終わったら、上記の３つをブレンド
５）乾燥剤と一緒に包装
６）商品完成

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