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公開番号2025036876
公報種別公開特許公報(A)
公開日2025-03-17
出願番号2023143493
出願日2023-09-05
発明の名称フラボノイドの製造方法
出願人物産フードマテリアル株式会社,水澤化学工業株式会社
代理人弁理士法人愛宕綜合特許事務所
主分類C07D 311/30 20060101AFI20250310BHJP(有機化学)
要約【課題】前処理工程を行うことなく、柑橘果皮に含まれるフラボノイドを無機吸着剤に吸着処理した後、前記無機吸着剤から回収処理を行うことにより、製造コスト低減を可能とすると共に、従来技術に比べて環境にやさしい、柑橘果皮を原料とするフラボノイドの製造方法を提供すること。
【解決手段】柑橘果皮に含まれるフラボノイドを吸着剤に吸着処理した後、前記吸着剤から回収処理を行う、柑橘果皮を原料とするフラボノイドの製造方法であって、前記吸着剤が、無機吸着剤であることを特徴とする。
【選択図】図3
特許請求の範囲【請求項１】
柑橘果皮に含まれるフラボノイドを吸着剤に吸着処理した後、前記吸着剤から回収処理を行う、柑橘果皮を原料とするフラボノイドの製造方法であって、前記吸着剤が、無機吸着剤であることを特徴とする、フラボノイドの製造方法。
続きを表示（約 510 文字）【請求項２】
前記無機吸着剤が、ベントナイト、酸性白土、活性白土、半活性白土、弱酸処理白土、スチブンサイト、シリカ・マグネシア複合体、ケイ酸マグネシウムのいずれかである請求項１に記載されたフラボノイドの製造方法。
【請求項３】
前記柑橘果皮に含まれるフラボノイドがポリメトキシフラボノイドである請求項１または２に記載されたフラボノイドの製造方法。
【請求項４】
前記吸着処理は、水を少なくとも５０質量％以上含有する溶液を溶媒として用いる請求項１または２に記載されたフラボノイドの製造方法。
【請求項５】
前記回収処理は、有機溶媒を少なくとも５０質量％超えて含有する溶液を溶媒として用いる請求項１または２に記載されたフラボノイドの製造方法。
【請求項６】
前記吸着処理において、吸着剤へのフラボノイドの吸着率が８０質量％以上である請求項１または２に記載されたフラボノイドの製造方法。
【請求項７】
前記回収処理において、吸着剤に吸着したフラボノイドの回収率が３０質量％以上である請求項１または２に記載されたフラボノイドの製造方法。

発明の詳細な説明【技術分野】
【０００１】
本発明は、柑橘果皮を原料とするフラボノイドの製造方法に関する。より詳細には、柑橘果皮に含まれるフラボノイドを無機吸着剤に吸着処理した後、前記無機吸着剤から回収処理を行う、柑橘果皮を原料とするフラボノイドの製造方法に関する。
続きを表示（約 1,200 文字）【背景技術】
【０００２】
フラボノイドは果実、お茶、チョコレート、ナッツや赤ワインなどに多く含まれるポリフェノールの一種であり、抗酸化作用を有していることが一般的に知られている。特に柑橘類に含まれるフラボノイドは生活習慣病予防に有効であることを示唆するデータも報告されている。
【０００３】
従来、柑橘果皮を原料とするフラボノイドの製造方法においては、柑橘果皮をエタノール等の有機溶媒中に数日間浸漬する抽出処理を行った後、カラムクロマトグラフ処理を含む数段階の精製工程を用いるポリメトキシフラボンの製造方法が知られている（特許文献１を参照）。
【０００４】
また、柑橘果汁製造工程で出る搾汁粕に消石灰を加えた後プレス処理して得られるピールジュース等を原料として、これをカラム中の吸着剤に吸着させ、水等による洗浄により不純物を除去した後、高濃度アルコール溶離液を用いてポリメトキシフラボンを溶出させる、カラムクロマトグラフ処理を用いたポリメトキシフラボンの製造方法も知られている（特許文献２を参照）。
【０００５】
しかし、上記ポリメトキシフラボンの製造方法は、それぞれエタノール等を用いた抽出処理、または消石灰を加えた後プレス処理等の前処理工程が必要であることから、製造コストを低減することに限界があった。また、カラムクロマトグラフ処理に大量の有機溶媒を使用することから、環境にやさしい製造方法とはいえないという問題があった。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００６】
特開２００２－００３３６３号公報
特開２００４－２１０６８２号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００７】
本発明の目的は、上記事情に鑑み、前処理工程を行うことなく、柑橘果皮に含まれるフラボノイドを無機吸着剤に吸着処理した後、前記無機吸着剤から回収処理を行うことにより、製造コスト低減を可能とすると共に、従来技術に比べて環境にやさしい、柑橘果皮を原料とするフラボノイドの製造方法を提供することである。
【課題を解決するための手段】
【０００８】
本発明によれば、柑橘果皮に含まれるフラボノイドを吸着剤に吸着処理した後、前記吸着剤から回収処理を行う、柑橘果皮を原料とするフラボノイドの製造方法であって、前記吸着剤が、無機吸着剤であることを特徴とする、フラボノイドの製造方法が提供される。
【０００９】
前記無機吸着剤が、ベントナイト、酸性白土、活性白土、半活性白土、弱酸処理白土、スチブンサイト、シリカ・マグネシア複合体、ケイ酸マグネシウムのいずれかであることが好ましい。
【００１０】
前記柑橘果皮に含まれるフラボノイドがポリメトキシフラボノイドであることが好ましい。
（【００１１】以降は省略されています）

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