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公開番号2024161979
公報種別公開特許公報(A)
公開日2024-11-21
出願番号2023077090
出願日2023-05-09
発明の名称糖化酵素の回収方法
出願人セイコーエプソン株式会社
代理人個人,個人,個人
主分類C12N 9/42 20060101AFI20241114BHJP(生化学;ビール;酒精;ぶどう酒;酢;微生物学;酵素学;突然変異または遺伝子工学)
要約【課題】活性が良好な状態で糖化酵素を回収する方法を提供する。
【解決手段】セルロース及び糖化酵素を準備する準備工程と、前記セルロースと前記糖化酵素とを混合して糖化反応を行う糖化工程と、前記糖化工程を経た反応物を液相及び固相に分離する分離工程と、前記液相から、糖と、前記糖化酵素とを回収する回収工程と、を含み、前記回収工程において、前記液相における前記糖の濃度が調整される、糖化酵素の回収方法。
【選択図】図1
特許請求の範囲【請求項１】
セルロース及び糖化酵素を準備する準備工程と、
前記セルロースと前記糖化酵素とを混合して糖化反応を行う糖化工程と、
前記糖化工程を経た反応物を液相及び固相に分離する分離工程と、
前記液相から、糖と、前記糖化酵素とを回収する回収工程と、
を含み、
前記回収工程において、前記液相における前記糖の濃度が調整される、糖化酵素の回収方法。
続きを表示（約 150 文字）【請求項２】
請求項１において、
前記回収工程では、前記液相における前記糖の濃度が０．５ｇ／Ｌ以上に調整される、回収方法。
【請求項３】
請求項１又は請求項２において、
前記回収工程では、前記液相における前記糖の濃度が１ｇ／Ｌ以上５０ｇ／Ｌ以下に調整される、回収方法。

発明の詳細な説明【技術分野】
【０００１】
本発明は、糖化酵素の回収方法に関する。
続きを表示（約 1,400 文字）【背景技術】
【０００２】
セルロースを糖化することによりグルコースを得ることが、いわゆるカーボンマイナス、バイオマスの有効利用、バイオエタノールへの応用等の観点から注目されている。例えば、特許文献１には、リグノセルロース系バイオマスを酵素で糖化する糖化工程と、糖化工程終了後に酵素を回収する酵素回収工程を含むリグノセルロース系バイオマスの糖化方法が開示されている。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００３】
特開２０１２－２２３１１３号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００４】
引用文献１に開示されるように、バイオマスを糖化する酵素を回収することは、酵素が高価であるなどの理由で行われる場合がある。しかしながら、回収される酵素は、活性が不十分となる場合が多く、より活性が高い状態で酵素を回収方法が求められている。
【課題を解決するための手段】
【０００５】
本発明に係る糖化酵素の回収方法の一態様は、
セルロース及び糖化酵素を準備する準備工程と、
前記セルロースと前記糖化酵素とを混合して糖化反応を行う糖化工程と、
前記糖化工程を経た反応物を液相及び固相に分離する分離工程と、
前記液相から、糖と、前記糖化酵素とを回収する回収工程と、
を含み、
前記回収工程において、前記液相における前記糖の濃度が調整される。
【図面の簡単な説明】
【０００６】
糖化酵素を回収する装置の概略を模式的に示す図。
糖化酵素の凝集の糖濃度依存性の実験結果を示す図。
【発明を実施するための形態】
【０００７】
以下に本発明の実施形態について説明する。以下に説明する実施形態は、本発明の例を説明するものである。本発明は以下の実施形態になんら限定されるものではなく、本発明の要旨を変更しない範囲において実施される各種の変形形態も含む。なお、以下で説明される構成の全てが本発明の必須の構成であるとは限らない。
【０００８】
１．糖化酵素の回収方法
本実施形態に係る糖化酵素の回収方法は、セルロース及び糖化酵素を準備する準備工程と、セルロースと糖化酵素とを混合して糖化反応を行う糖化工程と、糖化工程を経た反応物を液相及び固相に分離する分離工程と、液相から、糖と、糖化酵素とを回収する回収工程と、を含み、回収工程において、液相における糖の濃度が調整される。
【０００９】
１．１．準備工程
準備工程では、セルロース及び糖化酵素を準備する。
【００１０】
１．１．１．セルロース
セルロースは、β－１，４－グルコシド結合を有する多糖である。セルロースは、植物に多く含まれている。本実施形態で用いるセルロースは、紙、パルプ等に由来してもよい。原料に紙を用いると、原料をより容易に調達できる。また紙は、印刷済みの古紙を含んでもよい。印刷済みの古紙としては、コピー用紙、新聞、雑誌等が挙げられる。印刷済みの古紙を用いると、環境資源や埋蔵資源の節約等になり、廃棄物を削減できるので好適である。
（【００１１】以降は省略されています）

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