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公開番号2025162665
公報種別公開特許公報(A)
公開日2025-10-28
出願番号2024065990
出願日2024-04-16
発明の名称調理システム
出願人三菱電機株式会社,三菱電機ホーム機器株式会社
代理人弁理士法人きさ特許商標事務所
主分類F24C 7/08 20060101AFI20251021BHJP(加熱;レンジ;換気)
要約【課題】カメラで撮影した画像を用いずとも調理容器の蓋の有無を検知してユーザの加熱調理を支援できる調理システムを得る。
【解決手段】調理システムは、調理容器が載置されるトッププレートと、トッププレートに載置された調理容器を加熱する加熱部と、トッププレートの上方の温度を検知する上部温度センサと、トッププレートの下に配置され、トッププレートに載置された調理容器の温度を検知する下部温度センサと、報知部と、下部温度センサと上部温度センサの検知結果に基づいて、調理容器の蓋の有無を判定し、蓋の有無に応じて報知部の報知内容を制御する制御部と、を備えた。
【選択図】図12
特許請求の範囲【請求項１】
調理容器が載置されるトッププレートと、
前記トッププレートに載置された前記調理容器を加熱する加熱部と、
前記トッププレートの上方の温度を検知する上部温度センサと、
前記トッププレートの下に配置され、前記トッププレートに載置された前記調理容器の温度を検知する下部温度センサと、
報知部と、
前記下部温度センサと前記上部温度センサの検知結果に基づいて、前記調理容器の蓋の有無を判定し、蓋の有無に応じて前記報知部の報知内容を制御する制御部と、を備えた
調理システム。
続きを表示（約 1,000 文字）【請求項２】
予め定められた調理工程に従って前記加熱部を制御する自動調理モードにおいて、
前記制御部は、前記調理工程が前記蓋をする作業を含む場合に、前記調理容器の前記蓋が無いと判定された場合には、蓋をすることを促す報知を前記報知部に実行させる
請求項１に記載の調理システム。
【請求項３】
前記自動調理モードにおいて、
前記制御部は、前記調理工程が前記蓋をする作業を含む場合であって、前記調理容器の前記蓋があると判定された場合には、前記下部温度センサの検知結果に基づいて前記加熱部の加熱出力と加熱時間のいずれか又は両方を制御する
請求項２に記載の調理システム。
【請求項４】
前記上部温度センサの検知領域を、第１領域、前記第１領域の内側にある第２領域、前記第１領域及び前記第２領域の内側にある第３領域、とした場合、
前記制御部は、
前記上部温度センサによって検知された前記第２領域の第２温度Ｔ２及び前記第３領域の第３温度Ｔ３が、前記下部温度センサによって検知された下部温度ＴＬの値よりも低い場合に、蓋ありと判定する
請求項１～請求項３のいずれか一項に記載の調理システム。
【請求項５】
前記制御部は、
前記上部温度センサが検知した温度の変化量と、前記下部温度センサが検知した温度の変化量との差に基づいて、前記蓋の有無を判定する
請求項１～請求項３のいずれか一項に記載の調理システム。
【請求項６】
前記加熱部を用いた調理回数を記憶する記憶部を備え、
前記制御部は、前記調理回数が閾値を超えた場合に、前記報知部に前記上部温度センサの清掃を促す報知を実行させる
請求項１～請求項３のいずれか一項に記載の調理システム。
【請求項７】
前記上部温度センサが検知した温度に基づいて、人を検知する人検知部を備え、
前記報知部は、音声を出力する音声出力部を有し、
前記人検知部が人を検知した場合と人を検知していない場合とで、前記音声出力部が出力する音声の大きさが異なる
請求項１～請求項３のいずれか一項に記載の調理システム。
【請求項８】
前記人検知部は、検知した前記人と前記上部温度センサとの距離を検出し、
前記距離に応じて、前記音声出力部が出力する音声の大きさが異なる
請求項７に記載の調理システム。

発明の詳細な説明【技術分野】
【０００１】
本開示は、トッププレートに載置された調理容器を加熱する加熱部を備えた調理システムに関する。
続きを表示（約 2,000 文字）【背景技術】
【０００２】
従来、カメラを備え、カメラで撮影された被写体画像にニューラルネットワーク等のパターン認識技術を適用することにより、調理器具の蓋の有無等を検知する加熱調理器が提案されている（例えば、特許文献１参照）。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００３】
特開２０１５－０６８５４２号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００４】
しかしながら、特許文献１の加熱調理器のようにカメラで撮影した被写体画像を用いて被写体を識別する場合、パターン認識技術等が必要になるため、データ処理の負荷が大きい。このため、カメラで撮影した画像を用いず、被加熱物の蓋の有無等を検知できる他の技術が求められていた。
【０００５】
本開示は、上記の課題に鑑みてなされたものであって、カメラで撮影した画像を用いずとも調理容器の蓋の有無を検知してユーザの加熱調理を支援できる調理システムを提供するものである。
【課題を解決するための手段】
【０００６】
本開示の調理システムは、調理容器が載置されるトッププレートと、前記トッププレートに載置された前記調理容器を加熱する加熱部と、前記トッププレートの上方の温度を検知する上部温度センサと、前記トッププレートの下に配置され、前記トッププレートに載置された前記調理容器の温度を検知する下部温度センサと、報知部と、前記下部温度センサと前記上部温度センサの検知結果に基づいて、前記調理容器の蓋の有無を判定し、蓋の有無に応じて前記報知部の報知内容を制御する制御部と、を備えたものである。
【発明の効果】
【０００７】
本開示によれば、カメラで撮影した画像を用いずとも調理容器の蓋の有無を検知してユーザの加熱調理を支援できる。
【図面の簡単な説明】
【０００８】
実施の形態に係る調理システム１００のシステム構成例を示す図である。
実施の形態に係る調理補助装置１０の構成例を示す正面図である。
実施の形態に係る調理補助装置１０の構成例を示す側面図である。
実施の形態に係る加熱調理器２０の機能構成例を示す図である。
実施の形態に係るサーバ３０の構成例を示す図である。
実施の形態に係る調理補助装置１０の左右方向における視野領域Ｆを説明する図である。
実施の形態に係る調理補助装置１０の前後方向における視野領域Ｆを説明する図である。
実施の形態に係る調理補助装置１０の平面視における視野領域Ｆを説明する図である。
実施の形態に係る調理補助装置１０の上部温度センサ１２の温度検知機能を説明する図である。
実施の形態に係る蓋なしの工程のみを含む調理工程における、上部温度センサ１２の検知温度と、加熱調理器２０の加熱コイル２３への入力電力の計時に伴う変化を示す図である。
実施の形態に係る蓋ありの工程を含む調理工程における、上部温度センサ１２の検知温度と、加熱調理器２０の加熱コイル２３への入力電力の計時に伴う変化を示す図である。
実施の形態に係る調理システム１００による調理補助と加熱調理の動作例を示すフローチャートである。
【発明を実施するための形態】
【０００９】
以下、本開示に係る調理システムの実施の形態を、図面に基づいて説明する。なお、以下に示す図面の形態によって本開示が限定されるものではない。また、以下の説明において、理解を容易にするために方向を表す用語（例えば「上」、「下」、「右」、「左」、「前」、「後」など）を適宜用いるが、これは説明のためのものであって、これらの用語は本開示を限定するものではない。また、各図において、同一の構成には同一の符号を付している。
【００１０】
実施の形態．
（調理システム１００）
図１は、実施の形態に係る調理システム１００のシステム構成例を示す図である。調理システム１００は、調理補助装置１０と、加熱調理器２０と、サーバ３０とを備え、加熱調理器２０を用いた使用者の調理を補助するシステムである。調理補助装置１０とサーバ３０、及び加熱調理器２０とサーバ３０は、それぞれ通信ネットワークで接続されている。調理補助装置１０は、加熱調理器２０の上側のレンジフード２０１又は壁２０２に設置され、使用者からの音声入力による調理指示を受け付けるとともに加熱調理器２０の上方の温度を検知し、音声情報と温度情報とをサーバ３０に送信する。また、調理補助装置１０は、使用者への音声出力を行う。加熱調理器２０は、使用者の操作指示に基づいて動作するとともに、サーバ３０からの制御信号に基づいて動作することができる。
（【００１１】以降は省略されています）

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