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公開番号2025008552
公報種別公開特許公報(A)
公開日2025-01-20
出願番号2023110801
出願日2023-07-05
発明の名称解凍庫
出願人ホシザキ株式会社
代理人弁理士法人暁合同特許事務所
主分類A23B 2/82 20250101AFI20250109BHJP(食品または食料品;他のクラスに包含されないそれらの処理)
要約【課題】冷凍物の解凍及び保冷を効率よく行うことができる解凍庫を提供する。
【解決手段】冷凍物を収容することが可能な解凍室21と、冷却器22及びヒータ23が収容される第1収容室31と、解凍室21と連通される第2収容室32と、第1送風装置41と、第2収容室32に収容される第2送風装置42と、を備え、第1送風装置41が駆動することで、解凍室21の空気が第1収容室31に吸い込まれ、ヒータ23及び冷却器22を通過した後、解凍室21に吐き出される構成であり、第2送風装置42が駆動することで、第2収容室32の空気が解凍室21に吐き出される構成である。
【選択図】図1
特許請求の範囲【請求項１】
冷凍物を収容することが可能な解凍室と、
冷却器及びヒータが収容される第１収容室と、
前記解凍室と連通される第２収容室と、
第１送風装置と、
前記第２収容室に収容される第２送風装置と、を備え、
前記第１送風装置が駆動することで、前記解凍室の空気が前記第１収容室に吸い込まれ、前記ヒータ及び前記冷却器を通過した後、前記解凍室に吐き出される構成であり、
前記第２送風装置が駆動することで、前記第２収容室の空気が前記解凍室に吐き出される構成である、解凍庫。
続きを表示（約 1,000 文字）【請求項２】
前記第２収容室は、前記解凍室と前記第１収容室との間に配され、
前記第１送風装置が駆動することで、前記解凍室の空気が前記第２収容室を経由して前記第１収容室に吸い込まれ、前記ヒータ及び前記冷却器を通過した後、前記第２収容室を経由して前記解凍室に吐き出される構成である、請求項１に記載の解凍庫。
【請求項３】
前記解凍室は、前記第１収容室と前記第２収容室との間に配されている、請求項１に記載の解凍庫。
【請求項４】
前記解凍室に設けられ、前記解凍室を上下方向に仕切る複数段の棚板を備え、
前記第２送風装置は、前記複数段の前記棚板の各々に対応する形で複数配されている、請求項３に記載の解凍庫。
【請求項５】
前記解凍室に設けられ、前記解凍室を上下方向に仕切る複数段の棚板を備え、
前記第１送風装置は、前記複数段の前記棚板のうち最上段の棚板に対応する高さで設けられ、
前記第２送風装置は、前記複数段の前記棚板のうち、前記最上段の棚板を除いた各々に対応する形で複数配されている、請求項３に記載の解凍庫。
【請求項６】
前記第２送風装置は、前記第１収容室及び前記第２収容室の並び方向及び上下方向の双方に対して直交する方向に沿って複数配列されている、請求項４に記載の解凍庫。
【請求項７】
上下方向に並ぶ複数の前記第２送風装置が、千鳥状に配されている、請求項４に記載の解凍庫。
【請求項８】
前記第１送風装置が駆動することで、前記解凍室の空気が前記第１収容室の上部に吸い込まれ、前記ヒータを通過した後、前記解凍室の下部に吐き出される構成である、請求項４に記載の解凍庫。
【請求項９】
前記解凍室において最下段に配される前記棚板の下方には、前記第１収容室と前記第２収容室とを繋ぐ流路が設けられている、請求項８に記載の解凍庫。
【請求項１０】
前記第１収容室と前記解凍室とを仕切る板状のダクト部材を備え、
前記ダクト部材の下端部には、前記第１収容室の空気を前記解凍室に吐出するための吐出口が形成され、
前記ダクト部材において前記吐出口の上方となる箇所には、複数の貫通孔が形成されている、請求項９に記載の解凍庫。
（【請求項１１】以降は省略されています）
発明の詳細な説明【技術分野】
【０００１】
本明細書で開示される技術は、解凍庫に関する。
続きを表示（約 1,500 文字）【背景技術】
【０００２】
従来、解凍庫として、下記特許文献１に記載のものが知られている。この特許文献１に記載された解凍庫は、冷凍物が収容される解凍室（加熱室）と、冷却器及びヒータ（加熱器）が配される収容室（加熱部）とを備え、解凍室と収容室の境界に配された送風装置（ファン）が駆動することで、ヒータ又は冷却器によって熱交換された空気が、解凍室に吐き出される構成となっている。これにより、冷凍物の解凍及び保冷を行うことができる。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００３】
特開２００５－３２８７２４号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００４】
解凍庫においては、一般的に、冷凍物を所定温度まで加熱して解凍する解凍運転と、解凍された冷凍物を所定温度で保冷する保冷運転が実行される。解凍運転においては、所定温度まで速やかに冷凍物を加熱することが求められ、保冷運転においては、所定温度を安定して維持することが求められる。しかしながら、上記特許文献１においては、１種類の送風装置によって解凍運転及び保冷運転が実行されている。このため、解凍運転（加熱）及び保冷運転（冷却）の双方に最適な送風装置を選定することが困難であるという問題点がある。例えば、解凍運転に適した送風量の大きい送風装置を選定した場合、送風量の大きい送風装置では、解凍室の温度変化が大きくなり、保冷運転の性能が低下してしまう。また、保冷運転に適した送風量の小さい送風装置を選定すると、解凍に長い時間が掛かってしまう。
【０００５】
本明細書で開示される技術は上記のような事情に基づいて完成されたものであって、冷凍物の解凍及び保冷を効率よく行うことができる解凍庫を提供することを目的とする。
【課題を解決するための手段】
【０００６】
上記課題を解決するための手段として、本明細書で開示される解凍庫は、冷凍物を収容することが可能な解凍室と、冷却器及びヒータが収容される第１収容室と、前記解凍室と連通される第２収容室と、第１送風装置と、前記第２収容室に収容される第２送風装置と、を備え、前記第１送風装置が駆動することで、前記解凍室の空気が前記第１収容室に吸い込まれ、前記ヒータ及び前記冷却器を通過した後、前記解凍室に吐き出される構成であり、前記第２送風装置が駆動することで、前記第２収容室の空気が前記解凍室に吐き出される構成であることを特徴とする。
【０００７】
また、前記第２収容室は、前記解凍室と前記第１収容室との間に配され、前記第１送風装置が駆動することで、前記解凍室の空気が前記第２収容室を経由して前記第１収容室に吸い込まれ、前記ヒータ及び前記冷却器を通過した後、前記第２収容室を経由して前記解凍室に吐き出される構成であるものとすることができる。
【０００８】
また、前記解凍室は、前記第１収容室と前記第２収容室との間に配されているものとすることができる。
【０００９】
また、前記解凍室に設けられ、前記解凍室を上下方向に仕切る複数段の棚板を備え、前記第２送風装置は、前記複数段の前記棚板の各々に対応する形で複数配されているものとすることができる。
【００１０】
また、前記解凍室に設けられ、前記解凍室を上下方向に仕切る複数段の棚板を備え、前記第１送風装置は、前記複数段の前記棚板のうち最上段の棚板に対応する高さで設けられ、前記第２送風装置は、前記複数段の前記棚板のうち、前記最上段の棚板を除いた各々に対応する形で複数配されているものとすることができる。
（【００１１】以降は省略されています）

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