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公開番号2025034005
公報種別公開特許公報(A)
公開日2025-03-13
出願番号2023140111
出願日2023-08-30
発明の名称経口組成物
出願人小林製薬株式会社
代理人個人,個人,個人
主分類A23F 3/30 20060101AFI20250306BHJP(食品または食料品;他のクラスに包含されないそれらの処理)
要約【課題】本発明は、茶粉末を含む用時調製型の乾燥形態の経口組成物であって、水中での分散性が向上した経口組成物を提供することを目的とする。
【解決手段】(A)茶粉末と(B)サラシア属植物の抽出物とを含む乾燥形態の経口組成物は、水中での分散性が向上している。
【選択図】なし
特許請求の範囲【請求項１】
（Ａ）茶粉末と、（Ｂ）サラシア属植物の抽出物とを含む、乾燥形態の経口組成物。
続きを表示（約 420 文字）【請求項２】
（Ａ）成分が、ほうじ茶粉末、緑茶粉末、及び／又はウーロン茶粉末である、請求項１に記載の経口組成物。
【請求項３】
前記（Ａ）成分１重量部当たりの前記（Ｂ）成分の含有量が、０．０３～０．８５重量部である、請求項１に記載の経口組成物。
【請求項４】
前記（Ａ）成分の含有量が５０～９７重量％である、請求項１に記載の経口組成物。
【請求項５】
前記（Ｂ）成分の含有量が３～５０重量％である。請求項１に記載の経口組成物。
【請求項６】
飲用時における前記（Ａ）成分の含有量が、乾燥重量で０．１～１０重量％である、請求項１に記載の経口組成物。
【請求項７】
飲用時における前記（Ｂ）成分の含有量が、乾燥重量で０．０１～５重量％である、請求項１に記載の経口組成物。
【請求項８】
粉末飲料又は顆粒飲料である、請求項１に記載の経口組成物。

発明の詳細な説明【技術分野】
【０００１】
本発明は、茶粉末を含む用時調製型の乾燥形態の経口組成物であって、水中での分散性が向上した経口組成物に関する。
続きを表示（約 1,600 文字）【背景技術】
【０００２】
茶粉末を湯又は水に分散させて飲用する茶飲料（以下において、「粉末茶飲料」とも記載する。）は、用時に抽出作業が不要であり利便性に優れること、茶殻が発生しないため廃棄物を生じないことに加えて、茶葉の抽出液とは異なり茶葉の様々な機能性成分をまるごと摂取することができる。このため、粉末茶飲料は、健康効果又は美容効果の促進の観点から飲用されている。
【０００３】
粉末茶飲料は、湯又は水に溶解しない成分を多く含むため、茶葉の成分を効率的に飲用する観点、及び飲みやすさの観点から、茶粉末の分散性が良いほど望ましい。
【０００４】
例えば、特許文献１には、水又はお湯に、ダマを生じることなく容易に分散・懸濁（一部溶解も含む）させることを目的とした粉末茶として、茶原料を微粉末化した微粉末を造粒して得られる粉末茶が開示されている。また、特許文献２には、分散性に優れた粉末茶混合物として、平均粒子径が異なる粉末茶を所定の重量比で含む粉末茶混合物が開示されている。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００５】
特開２００６－２９６３４１号公報
特開２０１９－１２９７１７号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００６】
粉末茶飲料は市販品も多く、湯又は水と混合するだけで容易に調製できるように製造されている。しかしながら、粉末茶飲料の分散性は未だ十分とはいえないため、調製後しばらくすると容易に沈殿を生じ、飲用の間にもかき混ぜなおすのが一般的である。このため、粉末茶飲料はより優れた分散性を具備することが望まれる。さらに、昨今の健康志向の高まりに鑑みると、粉末茶飲料の分散性の向上が、非機能性成分である添加物ではなく他の機能性成分により可能になれば、他の機能性成分の共配合による複合的な効果も得られるため望ましいと考えられる。
【０００７】
そこで、本発明の目的は、茶粉末を含む用時調製型の乾燥形態の経口組成物であって、水（以下において、湯も含む意味で用いる。）中での分散性が向上した経口組成物を提供することである。
【課題を解決するための手段】
【０００８】
本発明者は、茶粉末を含む用時調製型の乾燥形態の経口組成物にサラシア属植物の抽出物を配合することにより、水中での分散性を向上できることを見出した。本発明は、この知見に基づいて完成されたものである。
【０００９】
即ち、本発明は、下記に掲げる態様の発明を提供する。
項１．（Ａ）茶粉末と、（Ｂ）サラシア属植物の抽出物とを含む、乾燥形態の経口組成物。
項２．（Ａ）成分が、ほうじ茶粉末、緑茶粉末、及び／又はウーロン茶粉末である、項１に記載の経口組成物。
項３．前記（Ａ）成分１重量部当たりの前記（Ｂ）成分の含有量が、０．０３～０．８５重量部である、項１又は２に記載の経口組成物。
項４．前記（Ａ）成分の含有量が５０～９７重量％である、項１～３のいずれかに記載の経口組成物。
項５．前記（Ｂ）成分の含有量が３～５０重量％である。項１～４のいずれかに記載の経口組成物。
項６．飲用時における前記（Ａ）成分の含有量が、乾燥重量で０．１～１０重量％である、項１～５のいずれかに記載の経口組成物。
項７．飲用時における前記（Ｂ）成分の含有量が、乾燥重量で０．０１～５重量％である、項１～６のいずれかに記載の経口組成物。
項８．粉末飲料又は顆粒飲料である、項１～７のいずれかに記載の経口組成物。
【発明の効果】
【００１０】
本発明によれば、茶粉末を含む用時調製型の乾燥形態の経口組成物の、水中での分散性を向上できる。
【発明を実施するための形態】
（【００１１】以降は省略されています）

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