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公開番号2025060052
公報種別公開特許公報(A)
公開日2025-04-10
出願番号2023170542
出願日2023-09-29
発明の名称組成物
出願人第一工業製薬株式会社
代理人
主分類A23L 5/00 20160101AFI20250403BHJP(食品または食料品;他のクラスに包含されないそれらの処理)
要約【課題】光による着色を抑制することができる組成物を提供する。
【解決手段】本発明の組成物は、カンナビノイド(A)、ショ糖脂肪酸エステル(B)ならびにアスコルビン酸およびその誘導体から選択される少なくとも1種(C)を含む。
【選択図】なし
特許請求の範囲【請求項１】
カンナビノイド（Ａ）、ショ糖脂肪酸エステル（Ｂ）ならびにアスコルビン酸およびその誘導体から選択される少なくとも１種（Ｃ）を含む組成物。
続きを表示（約 220 文字）【請求項２】
前記ショ糖脂肪酸エステル（Ｂ）１００質量部に対して、前記アスコルビン酸およびその誘導体から選択される少なくとも１種（Ｃ）を０．１～３０質量部含む、請求項１に記載の組成物。
【請求項３】
前記ショ糖脂肪酸エステル（Ｂ）は、平均エステル化度が１．００～１．１５である、請求項１又は２に記載の組成物。
【請求項４】
食品用、化粧用、飼料用、又は、医薬用である、請求項１又は２に記載の組成物。

発明の詳細な説明【技術分野】
【０００１】
本発明は、カンナビノイドを含む組成物に関する。
続きを表示（約 1,600 文字）【背景技術】
【０００２】
カンナビノイドは、アサの葉及び種子皮に含まれており、カンナビジオール（ＣＢＤ）等の種々の成分を有することが知られている。カンナビジオールは、特異な効能を有することから、食品添加剤等の食品分野、及び、製剤等の医療分野に広く適用されており、利用価値の高い成分である。
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００３】
しかしながら、カンナビノイドを含む溶液は光による着色が起こりやすく、保存環境や使用環境が制限される場合がある。本発明は、上記に鑑みてなされたものであり、光による着色を抑制できる組成物を提供することを目的とする。
【課題を解決するための手段】
【０００４】
本発明者らは、上記目的を達成すべく鋭意研究を重ねた結果、ショ糖脂肪酸エステルとともに、アスコルビン酸またはその誘導体を必須成分とすることにより上記目的を達成できることを見出し、本発明を完成するに至った。
【０００５】
すなわち、本発明は、例えば、以下の項に記載の主題を包含する。
項１
カンナビノイド（Ａ）、ショ糖脂肪酸エステル（Ｂ）ならびにアスコルビン酸およびその誘導体から選択される少なくとも１種（Ｃ）を含む組成物。
項２
前記ショ糖脂肪酸エステル（Ｂ）１００質量部に対して、前記アスコルビン酸およびその誘導体から選択される少なくとも１種（Ｃ）を０．１～３０質量部含む、項１に記載の組成物。
項３
前記ショ糖脂肪酸エステルは、平均エステル化度が１．００～１．１５である、項１または２に記載の組成物。
項４
食品用、化粧用、飼料用、又は、医薬用である、項１～３のいずれかに記載の組成物。
【発明の効果】
【０００６】
本発明の組成物は、光による着色を抑制することができる。
【発明を実施するための形態】
【０００７】
以下、本発明の実施形態について詳細に説明する。なお、本明細書中において、「含有」及び「含む」なる表現については、「含有」、「含む」、「実質的にからなる」及び「のみからなる」という概念を含む。
【０００８】
１．組成物
本発明の組成物は、カンナビノイド（Ａ）、ショ糖脂肪酸エステル（Ｂ）ならびにアスコルビン酸およびその誘導体から選択される少なくとも１種（Ｃ）を含む。本発明の組成物は、カンナビノイド（Ａ）を含む組成物において、前記ショ糖脂肪酸エステル（Ｂ）ならびにアスコルビン酸およびその誘導体から選択される少なくとも１種（Ｃ）を含むので、光による着色を抑制することができる。また、本発明の組成物は、酸性条件下にあっても光による着色を抑制することができる。本明細書において、「酸性条件下」とは、乳化組成物のｐＨが７以下、好ましくは４以下であることを意味する。
【０００９】
（カンナビノイド（Ａ））
本発明の組成物に含まれるカンナビノイド（Ａ）としては、例えば、アサ由来のカンナビノイドに含まれる種々の化合物群（具体的には、カンナビジオール（ＣＢＤ）、テトラヒドロカンナビノール等）の１種又は２種以上を使用することができる。
【００１０】
カンナビノイド（Ａ）はカンナビジオールを含むことが好ましい。この場合、溶媒、特には水性溶媒への分散性に特に優れ、食品分野、化粧分野、飼料分野、又は、医薬分野に特段適用しやすい。カンナビノイド（Ａ）はカンナビジオールを５０質量％以上含むことが好ましく、８０質量％以上含むことがより好ましく、９０質量％以上含むことがさらに好ましく、９５質量％以上含むことが特に好ましい。カンナビノイド（Ａ）はカンナビジオール１種のみとすることもできる。
（【００１１】以降は省略されています）

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