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公開番号2025020665
公報種別公開特許公報(A)
公開日2025-02-13
出願番号2023124180
出願日2023-07-31
発明の名称調理支援装置および換気装置
出願人富士工業株式会社
代理人IBC一番町弁理士法人
主分類G06Q 50/12 20120101AFI20250205BHJP(計算;計数)
要約【課題】調理をより簡便にすることが可能な調理支援装置および換気装置を提供する。
【解決手段】調理支援装置は、調理される調理物に関する第1調理情報および第2調理情報を取得する取得部131と、取得した前記第1調理情報および前記第2調理情報に基づいて、前記調理物の状態を推定する推定部132と、推定された前記調理物の状態に基づいて、前記調理物の調理を支援する調理支援情報を生成するか否かを判断する判断部133と、前記調理支援情報を生成すると判断されたとき、前記調理支援情報を生成する生成部134と、生成した前記調理支援情報を出力する出力部135とを含む。
【選択図】図7
特許請求の範囲【請求項１】
調理される調理物に関する第１調理情報および第２調理情報を取得する取得部と、
取得した前記第１調理情報および前記第２調理情報に基づいて、前記調理物の状態を推定する推定部と、
推定された前記調理物の状態に基づいて、前記調理物の調理を支援する調理支援情報を生成するか否かを判断する判断部と、
前記調理支援情報を生成すると判断されたとき、前記調理支援情報を生成する生成部と、
生成した前記調理支援情報を出力する出力部と
を備える調理支援装置。
続きを表示（約 1,000 文字）【請求項２】
前記推定部は、第１時刻の前記調理物に関する前記第１調理情報および前記第２調理情報に基づいて、前記第１時刻よりも後の第２時刻の前記調理物の状態を推定し、
前記判断部は、推定された前記第２時刻の前記調理物の状態に基づいて、前記調理支援情報を生成するか否かを判断する請求項１に記載の調理支援装置。
【請求項３】
前記取得部は、第１時刻の前記調理物に関する前記第１調理情報および前記第２調理情報と、前記第１時刻よりも前の第３時刻の前記調理物に関する前記第１調理情報および前記第２調理情報とを取得し、
前記推定部は、前記第１時刻および前記第３時刻各々の前記第１調理情報および前記第２調理情報に基づいて、前記第１時刻および前記第１時刻よりも後の第２時刻の少なくとも一方の前記調理物の状態を推定する請求項１に記載の調理支援装置。
【請求項４】
前記第１調理情報は、前記調理物の周囲を換気する換気装置の近傍から取得される情報を含み、前記第２調理情報は、前記調理物の調理に使用される加熱調理器の近傍から取得される情報を含む請求項１に記載の調理支援装置。
【請求項５】
前記推定部は、前記調理物の焦げの状態を推定し、
前記調理支援情報は、前記調理物の焦げに関する情報を含む請求項１に記載の調理支援装置。
【請求項６】
前記推定部は、前記調理物への作業の必要状態を推定し、
前記調理支援情報は、前記調理物への作業に関する情報を含む請求項１に記載の調理支援装置。
【請求項７】
前記調理物のレシピ情報と、出力された前記調理支援情報とに基づいて、前記調理物の周囲を換気する換気装置の動作および前記調理物の調理に使用される加熱調理器の動作の少なくとも一方を制御する動作制御部をさらに有する請求項１に記載の調理支援装置。
【請求項８】
前記判断部は、前記レシピ情報および推定された前記調理物の状態に基づいて、前記調理支援情報を生成するか否かを判断する請求項７に記載の調理支援装置。
【請求項９】
前記出力部は、報知部に前記調理物の調理を支援する内容を報知させることにより、前記調理支援情報を出力する請求項１に記載の調理支援装置。
【請求項１０】
前記出力部は、外部の電子機器に送信することにより、前記調理支援情報を出力する請求項１に記載の調理支援装置。
（【請求項１１】以降は省略されています）
発明の詳細な説明【技術分野】
【０００１】
本発明は、調理支援装置および換気装置に関する。
続きを表示（約 1,700 文字）【背景技術】
【０００２】
コンビニエンスストア、スーパーおよびデパート等の店舗内または家庭内の厨房では、加熱調理がなされる。厨房での加熱調理等に伴って発生した油煙、臭気および水蒸気等は、例えば、換気装置によって室外に排出される（例えば、特許文献１）。例えば、調理者が、調理器および換気装置を操作しながら、調理物を完成させる。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００３】
特開２００７－２０５６６６号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００４】
このような調理物の調理は、より簡便になされることが望ましい。
【０００５】
そこで、本発明では、調理をより簡便にすることが可能な調理支援装置および換気装置を提供することを目的とする。
【課題を解決するための手段】
【０００６】
本発明に係る調理支援装置は、調理される調理物に関する第１調理情報および第２調理情報を取得する取得部と、取得した前記第１調理情報および前記第２調理情報に基づいて、前記調理物の状態を推定する推定部と、推定された前記調理物の状態に基づいて、前記調理物の調理を支援する調理支援情報を生成するか否かを判断する判断部と、前記調理支援情報を生成すると判断されたとき、前記調理支援情報を生成する生成部と、生成した前記調理支援情報を出力する出力部とを備える。
【０００７】
本発明に係る換気装置は、厨房を換気する換気部と、前記厨房で調理される調理物に関する第１調理情報および第２調理情報を取得する取得部と、取得した前記第１調理情報および前記第２調理情報に基づいて、前記調理物の状態を推定する推定部と、推定された前記調理物の状態に基づいて、前記調理物の調理を支援する調理支援情報を生成するか否かを判断する判断部と、前記調理支援情報を生成すると判断されたとき、前記調理支援情報を生成する生成部と、生成した前記調理支援情報を出力する出力部と、を備える。
【発明の効果】
【０００８】
本発明に係る調理支援装置および換気装置では、調理支援情報を生成するか否かが判断され、調理支援情報を生成すると判断されたときに、調理支援情報が生成および出力される。したがって、適切なタイミングで出力された調理支援情報を活用することができる。よって、調理をより簡便にすることが可能となる。
【図面の簡単な説明】
【０００９】
一実施形態に係る調理システムの概略構成の一例を示すブロック図である。
図１に示した換気装置および加熱調理器の正面構成の一例を表す図である。
図２に示した換気装置および加熱調理器の右側断面図である。
図２に示した操作受付部の構成の一例を示す図である。
図１に示した加熱調理器の構成の一例を示すブロック図である。
図１に示した電子機器の構成の一例を示すブロック図である。
図１に示した換気装置の機能構成の一例を示すブロック図である。
図７に示した制御部の機能について説明するための図である。
図７に示した制御部による処理の一例を示すフローチャートである。
変形例１に係る換気装置の制御部の機能について説明するための図である。
図１０とともに、制御部の機能について説明するための図である。
変形例２に係る換気装置の機能構成の一例を示すブロック図である。
図１２に示した制御部の機能について説明するための図である。
【発明を実施するための形態】
【００１０】
以下、図面を参照して、本発明の実施形態を説明する。なお、図面の説明において、同一の要素には同一の符号を付し、重複する説明を省略する。また、図面の寸法比率は、説明の都合上誇張されており、実際の比率とは異なる場合がある。また、以下の説明では、重力方向の上下を、単に上下と称する。
（【００１１】以降は省略されています）

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