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公開番号2024013167
公報種別公開特許公報(A)
公開日2024-01-31
出願番号2022115153
出願日2022-07-19
発明の名称多糖の製造方法
出願人国立大学法人琉球大学
代理人個人
主分類C12P 19/04 20060101AFI20240124BHJP(生化学;ビール;酒精;ぶどう酒;酢;微生物学;酵素学;突然変異または遺伝子工学)
要約【課題】ペントースから多糖を製造する新たな微生物およびそれを利用した多糖の製造方法を提供する。
【解決手段】ペントースに、コサコニア・エスピーSO_001(NITE P-03651)、パピリオトレマ・テレストリスSO_005(NITE P-03652)、シュードアースロバクター・エスピーSO_006(NITE P-03653)およびウィリアムシア・エスピーSO_009(NITE P-03689)からなる群から選ばれる多糖生産性微生物の1種または2種以上を作用させることを特徴とする多糖の製造方法、これにより製造された多糖、この多糖を含有する飲食品、プラスチック、フィルム。
【選択図】図1
特許請求の範囲【請求項１】
ペントースに、コサコニア・エスピーSO_001（ＮＩＴＥＡＰ－０３６５１）、パピリオトレマ・テレストリスSO_005（ＮＩＴＥＡＰ－０３６５２）、シュードアースロバクター・エスピーSO_006（ＮＩＴＥＡＰ－０３６５３）およびウィリアムシア・エスピーSO_009（ＮＩＴＥＡＰ－０３６８９）からなる群から選ばれる多糖生産性微生物の１種または２種以上を作用させることを特徴とする多糖の製造方法。
続きを表示（約 730 文字）【請求項２】
以下の（ａ）～（ｄ）の何れかの組成を有することを特徴とする多糖。
（ａ）Ｄ－グルコースが２４±０．１～４質量％、Ｄ－ガラクトースが３７±０．１～４質量％、Ｌ－フコースが３１±０．１～４質量％、Ｄ－グルクロン酸が８±０．１～４質量％
（ｂ）Ｄ－キシロースが２９±０．１～４質量％、Ｄ－マンノースが６７±０．１～４質量％、Ｄ－グルクロン酸が５±０．１～４質量％
（ｃ）Ｄ－グルコースが５３±０．１～４質量％、Ｄ－ガラクトースが１２±０．１～４質量％、Ｌ－フコースが１１±０．１～４質量％、Ｄ－マンノースが２０±０．１～４質量％、Ｄ－グルクロン酸が３±０．１～４質量％
（ｄ）Ｄ－グルコースが４２±０．１～４質量％、Ｄ－ガラクトースが３１±０．１～４質量％、Ｄ－マンノースが１３±０．１～４質量％、Ｄ－グルクロン酸が１４±０．１～４質量％
【請求項３】
請求項２記載の多糖を含有することを特徴とする飲食品。
【請求項４】
請求項２記載の多糖を含有することを特徴とするプラスチック。
【請求項５】
請求項２記載の多糖を含有することを特徴とするフィルム。
【請求項６】
コサコニア・エスピーSO_001（ＮＩＴＥＡＰ－０３６５１）。
【請求項７】
パピリオトレマ・テレストリスSO_005（ＮＩＴＥＡＰ－０３６５２）。
【請求項８】
シュードアースロバクター・エスピーSO_006（ＮＩＴＥＡＰ－０３６５３）。
【請求項９】
ウィリアムシア・エスピーSO_009（ＮＩＴＥＡＰ－０３６８９）。

発明の詳細な説明【技術分野】
【０００１】
本発明は、新規の多糖生産性微生物を利用したペントースからの多糖の製造方法等に関する。
続きを表示（約 2,000 文字）【背景技術】
【０００２】
リグノセルロース系バイオマスは、セルロース、ヘミセルロース、リグニンを主な成分として構成されており、それぞれを約三分の一ずつ含むものである。バイオ燃料製造等、既存の手法はセルロースのみの利用を目指したものである上、ヘミセルロースの利用研究は最も遅れている。ヘミセルロースはヘテロ多糖であり構成糖が複数ある上、発酵に適さないペントースが主成分であることに起因している。
【０００３】
このようにペントースの利用は進んでいないのが実情であった。
【０００４】
また、微生物がキサンタンガム、ジェランガム等の多糖を製造することが知られており、微生物が生産する多糖は幅広く産業に用いられているが、ペントースを原料できるものはクリプトコッカス（Cryptococcus）属、クレブシエラ（Klebsiella）属、アースロバクター（Arthrobactor）属とシュードモナス（Pseudomonas）属のうちのごく一部の微生物でしか知られていなかった（非特許文献１～３）。
【先行技術文献】
【非特許文献】
【０００５】
S. Tanenbaum, B. Scott, P. Fisher, A. Henwood, J. Novak, D. Slomczynski, and J. Nakas: Bioconversion of Pentosans to heteropolysaccharides. in Novel Biodegradable Microbial Polymers, Springer, pp. 473-477 (1990).
S.W. Tanenbaum, P.J. Fisher, A. Henwood, J. Novak, B. Scott, and J.P. Nakas: Hemicellulose bioconversion to polyanionic heteropolysaccharides. Appl Biochem Biotechnol 34-35, 135-148 (1992).
J.S. Novak, S.W. Tanenbaum, and J.P. Nakas: Heteropolysaccharide Formation by Arthrobacter viscosus Grown on Xylose and Xylose Oligosaccharides. Appl Environ Microbiol 58, 3501-3507 (1992).
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００６】
従って、本発明の課題は、ペントースから多糖を製造する新たな微生物およびそれを利用した多糖の製造方法を提供することである。
【課題を解決するための手段】
【０００７】
本発明者らが、上記課題を解決するために鋭意研究した結果、ペントースを炭素源とした微生物のスクリーニングを行い、それにより得られた微生物がペントースから多糖を製造できることを見出し、本発明を完成させた。
【０００８】
また、上記で製造された多糖は種々の領域に利用可能であることを見出し、本発明を完成させた。
【０００９】
すなわち、本発明はペントースに、コサコニア・エスピーSO_001（ＮＩＴＥＡＰ－０３６５１）、パピリオトレマ・テレストリスSO_005（ＮＩＴＥＡＰ－０３６５２）、シュードアースロバクター・エスピーSO_006（ＮＩＴＥＡＰ－０３６５３）およびウィリアムシア・エスピーSO_009（ＮＩＴＥＡＰ－０３６８９）からなる群から選ばれる多糖生産性微生物の１種または２種以上を作用させることを特徴とする多糖の製造方法である。
【００１０】
また、本発明は以下の（ａ）～（ｄ）の何れかの組成を有することを特徴とする多糖である。
（ａ）Ｄ－グルコースが２４±０．１～４質量％、Ｄ－ガラクトースが３７±０．１～４質量％、Ｌ－フコースが３１±０．１～４質量％、Ｄ－グルクロン酸が８±０．１～４質量％
（ｂ）Ｄ－キシロースが２９±０．１～４質量％、Ｄ－マンノースが６７±０．１～４質量％、Ｄ－グルクロン酸が５±０．１～４質量％
（ｃ）Ｄ－グルコースが５３±０．１～４質量％、Ｄ－ガラクトースが１２±０．１～４質量％、Ｌ－フコースが１１±０．１～４質量％、Ｄ－マンノースが２０±０．１～４質量％、Ｄ－グルクロン酸が３±０．１～４質量％
（ｄ）Ｄ－グルコースが４２±０．１～４質量％、Ｄ－ガラクトースが３１±０．１～４質量％、Ｄ－マンノースが１３±０．１～４質量％、Ｄ－グルクロン酸が１４±０．１～４質量％
（【００１１】以降は省略されています）

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