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公開番号2025028005
公報種別公開特許公報(A)
公開日2025-02-28
出願番号2024134246
出願日2024-08-09
発明の名称ゼラチンゲル微粒子及びその製造方法
出願人学校法人関西大学
代理人弁理士法人三枝国際特許事務所
主分類A61K 47/42 20170101AFI20250220BHJP(医学または獣医学;衛生学)
要約【課題】タンパク質の活性を維持しながらタンパク質を高効率で内包することができるゼラチンゲル微粒子を、コストの低さとスケールアップの容易さとを両立しながら製造することができる方法を提供する。
【解決手段】ゼラチンゲル微粒子の製造方法であって、
架橋性官能基を有する魚ゼラチンと、非イオン性水溶性高分子と、を含む水溶液を乳化させることでW/Wエマルション組成物を得る工程、及び
少なくとも2つの前記架橋性官能基を架橋させる工程を備える、製造方法。
【選択図】なし
特許請求の範囲【請求項１】
魚ゼラチンを架橋してなるゼラチンゲル微粒子であって、
前記魚ゼラチン以外のタンパク質を内包する、ゼラチンゲル微粒子。
続きを表示（約 610 文字）【請求項２】
平均粒子径は、１０ｎｍ～５００μｍである、請求項１に記載のゼラチンゲル微粒子。
【請求項３】
前記タンパク質の安定化剤である、請求項１又は２に記載のゼラチンゲル微粒子。
【請求項４】
前記タンパク質の反応場である、請求項１又は２に記載のゼラチンゲル微粒子。
【請求項５】
前記タンパク質は、酵素である、請求項１又は２に記載のゼラチンゲル微粒子。
【請求項６】
ゼラチンゲル微粒子の製造方法であって、
架橋性官能基を有する魚ゼラチンと、非イオン性水溶性高分子と、を含む水溶液を乳化させることでＷ／Ｗエマルション組成物を得る工程、及び
少なくとも２つの前記架橋性官能基を架橋させる工程を備える、製造方法。
【請求項７】
前記架橋性官能基は、エチレン性不飽和重合性基である、請求項６に記載の製造方法。
【請求項８】
前記非イオン性水溶性高分子は、ポリビニルピロリドンである、請求項６に記載の製造方法。
【請求項９】
前記Ｗ／Ｗエマルション組成物と、タンパク質と、を接触させる工程をさらに備える、請求項６～８のいずれか１項に記載の製造方法。
【請求項１０】
前記タンパク質は、酵素である、請求項９に記載の製造方法。
（【請求項１１】以降は省略されています）
発明の詳細な説明【技術分野】
【０００１】
本発明は、ゼラチンゲル微粒子及びその製造方法に関する。
続きを表示（約 1,400 文字）【背景技術】
【０００２】
タンパク質（酵素）内包ゲル微粒子は、バイオセンサー、薬物送達システム、生体関連分子吸着剤、酵素治療、産業向け酵素固定担体などに利用されている。しかしながら、実用に足るゲル微粒子の例は限られているため、より効果的にタンパク質を利用することができる新規なゲル微粒子の開発が求められている。
【０００３】
ここで、タンパク質内包ゲル微粒子を製造する方法としては、Ｗ／Ｏエマルション法、Ｗ／Ｗエマルション法、フローリアクター法、エレクトロンスプレー法などが知られている（例えば、非特許文献１～４）。しかしながら、Ｗ／Ｏエマルション法では、有機溶媒や撹拌によるタンパク質の失活が課題であり、また、残存有機溶媒の影響から生体向けへの応用にも制限がある。Ｗ／Ｗエマルション法では、Ｗ／Ｏエマルション法と同様に撹拌によるタンパク質の失活が課題である他、タンパク質の内包効率が低く、これは、高価で希少なタンパク質を利用する上で制限となる。一方で、フローリアクター法やエレクトロンスプレー法では、有機溶媒や撹拌による失活がなく、内包効率も高いが、比較的複雑な装置が必要なため製造コストが高く、また、スケールアップも困難である。
【０００４】
このように、これまで、タンパク質の活性を維持しながら高効率でタンパク質を内包できるゲル微粒子を、コストの低さとスケールアップの容易さとを両立しながら製造することができる方法は存在しなかった。
【先行技術文献】
【非特許文献】
【０００５】
Biomacromolecules 2016, 17, 3619-3631.
Progress in Retinal and Eye Research 2014, 42, 27-43.
ACS Nano 2015, 9, 6, 5772-5781.
ACS Nano 2013, 7, 8, 6758-6766.
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００６】
本発明は、タンパク質の活性を維持しながらタンパク質を高効率で内包することができるゼラチンゲル微粒子を、コストの低さとスケールアップの容易さとを両立しながら製造することができる方法を提供することを主な目的とする。
【課題を解決するための手段】
【０００７】
本発明者らは、上記した目的を達成すべく鋭意研究を重ねてきた。その結果、架橋性官能基を有する魚ゼラチンと、非イオン性水溶性高分子と、を含む水溶液を乳化させることでＷ／Ｗエマルション組成物を得ることによって、タンパク質の安定化剤に適したゼラチンゲル微粒子を、低コストで大量に製造することができることを見出した。本発明者らは、このような知見に基づき、さらに研究を重ね、本発明を完成するに至った。即ち、本発明は、以下の構成を包含する。
【０００８】
項１．魚ゼラチンを架橋してなるゼラチンゲル微粒子であって、
前記魚ゼラチン以外のタンパク質を内包する、ゼラチンゲル微粒子。
【０００９】
項２．平均粒子径は、１０ｎｍ～５００μｍである、項１に記載のゼラチンゲル微粒子。
【００１０】
項３．前記タンパク質の安定化剤である、項１又は２に記載のゼラチンゲル微粒子。
（【００１１】以降は省略されています）

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