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公開番号2025026235
公報種別公開特許公報(A)
公開日2025-02-21
出願番号2023174866
出願日2023-10-08
発明の名称調理具及び調理方法
出願人個人
代理人個人
主分類A47J 47/00 20060101AFI20250214BHJP(家具;家庭用品または家庭用設備;コーヒーひき;香辛料ひき;真空掃除機一般)
要約【課題】場所を取らずに簡単に野菜などを切ることのできる調理具を提供する。
【解決手段】手持ちまな板1は手のひらに平らに載せて持つことの可能な長円形状のまな板本体部と、まな板本体部2を手に留めるための留め部が一体的に形成されてなる。まな板本体部の上面が野菜等の調理対象を載せるまな板面4である。留め部は、まな板本体部の底面側に設けられており、2本の指を差し込み可能な指差し込み孔を有している。
【選択図】図1
特許請求の範囲【請求項１】
手のひらに載せて持つことの可能な手のひらサイズのまな板本体部と、
まな板本体部を手に留める留め部と、
を備えたことを特徴とする調理具。
続きを表示（約 570 文字）【請求項２】
留め部は、１または複数本の指を差し込み可能な指差し込み孔部を有すること、
を特徴とする請求項１記載の調理具。
【請求項３】
留め部は、まな板本体部に形成された１または複数の指通し孔部を含むこと、
を特徴とする請求項１記載の調理具。
【請求項４】
留め部は、まな板本体部のまな板面とは反対側の表面に立設されて手の指の股で挟むことの可能な突起部を含むこと、
を特徴とする請求項１記載の調理具。
【請求項５】
手のひらに載せて持つことの可能な手のひらサイズのまな板本体部と、
まな板本体部の周縁部の全部または一部に設けられた凹凸状の指掛け部と、
を備えたことを特徴とする調理具。
【請求項６】
親指に嵌めてまな板本体部に載せた調理対象を押さえる押さえ部を備え、
押さえ部は、まな板本体部とは独立して備えるか、またはまな板本体部と連結部材で連結させたこと、
を特徴とする請求項１乃至５の内のいづれか一項記載の調理具。
【請求項７】
手のひらサイズのまな板を手のひらに載せて、手で保持し、
まな板の上に調理対象を載せて刃物で切るようにしたこと、
を特徴とする調理方法。

発明の詳細な説明【技術分野】
【０００１】
本発明は調理具及び調理方法に係り、とくに場所を取らずに簡単に野菜などを切ることのできる調理具及び調理方法に関する。
続きを表示（約 2,700 文字）【背景技術】
【０００２】
料理で野菜などを切ろうとする場合、野菜を載せる調理台や調理テーブルを傷つけないようにするため、調理具の一つとしてのまな板の使用が必須である。このまな板は、方形の大判な形状を有し、棚やスタンドから取り出して調理台や調理テーブルに載せたり、元に戻したりする必要があり、使用時や収納時に場所を取るとともに、まな板の重量も重いため、出し入れの負担が大きい欠点があった。
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００３】
本発明は、上記した従来技術の問題に鑑みなされたもので、場所を取らずに簡単に野菜などを切ることのできる調理具及び調理方法を提供することを、その目的とする。
【課題を解決するための手段】
【０００４】
請求項１記載の発明は、
手のひらに載せて持つことの可能な手のひらサイズのまな板本体部と、
まな板本体部を手に留める留め部と、
を備えたことを特徴としている。
請求項２記載の発明は、
留め部は、１または複数本の指を差し込み可能な指差し込み孔部を有すること、
を特徴としている。
請求項３記載の発明は、
留め部は、まな板本体部に形成された１または複数の指通し孔部を含むこと、
を特徴としている。
請求項４記載の発明は、
留め部は、まな板本体部のまな板面とは反対側の表面に立設されて手の指の股で挟むことの可能な突起部を含むこと、
を特徴としている。
請求項５記載の発明は、
手のひらに載せて持つことの可能な手のひらサイズのまな板本体部と、
まな板本体部の周縁部の全部または一部に設けられた凹凸状の指掛け部と、
を備えたことを特徴としている。
請求項６記載の発明は、
親指に嵌めてまな板本体部に載せた調理対象を押さえる押さえ部を備え、
押さえ部は、まな板本体部とは独立して備えるか、またはまな板本体部と連結部材で連結させたこと、
を特徴としている。
請求項７記載の発明は、
手のひらサイズのまな板を手のひらに載せて、手で保持し、
まな板の上に調理対象を載せて刃物で切るようにしたこと、
を特徴としている。
【発明の効果】
【０００５】
本発明によれば、手のひらの上で野菜などを切ることができ、調理に場所をとらずに済むとともに、小形・軽量なので、扱いが簡便で済む。
【図面の簡単な説明】
【０００６】
本発明の調理具に係る第一実施例としての手持ちまな板の使用状態を示す説明図である。
図１中の手持ちまな板の平面図である。
図1中の手持ちまな板の底面図である。
図１中の手持ちまな板の右側面図である。
図１中の手持ちまな板の正面図である。
図１中の手持ちまな板の使用方法の説明図である。
図１中の手持ちまな板の使用方法の説明図である。
手持ちまな板の変形例を示す平面図である。
図８のＣ－Ｃ‘線に沿った断面図である。
本発明の調理具に係る第二実施例としての手持ちまな板の使用状態を示す説明図である。
図１０中の手持ちまな板の底面図である。
図１０中の手持ちまな板の使用方法の説明図である。
本発明の調理具に係る第三実施例としての手持ちまな板の平面図である。
本発明の調理具に係る第三実施例としての手持ちまな板の使用方法の説明図である。
本発明の調理具に係る第四実施例としての手持ちまな板の平面図である。
本発明の調理具に係る第四実施例としての手持ちまな板の使用方法の説明図である。
本発明の調理具に係る第五実施例としての手持ちまな板の使用状態を示す説明図である。
図１７中の手持ちまな板の平面図である。
図１７中の手持ちまな板の底面図である。
図１７中の手持ちまな板の右側面図である。
図１７中の手持ちまな板の正面図である。
【発明を実施するための形態】
【０００７】
以下、本発明の好ましい実施の形態を、実施例を用いて説明する。
【実施例】
【０００８】
図１乃至図５を参照して本発明に係る調理具の実施例を説明する。図１は本発明に係る調理具の第一実施例としての手持ちまな板の使用状態を示す説明図、図２乃至図５は図１の手持ちまな板の平面図、底面図、右側面図、正面図である。
これらの図において、１は本発明の調理具の一例としての手持ちまな板であり、手のひらに平らに載せて持つことの可能な手のひらサイズのまな板本体部２と、まな板本体部２を手に留めるための留め部３とを備えている。
【０００９】
まな板本体部２は幅７～９ｃｍ、長さ８～１０ｃｍ、厚さ３～７ｍｍ程度の平板な円形状、長円形状、楕円形状、卵形状、長方形状、正方形状などの形状に形成されており、上面が野菜等の調理対象の食材を載せるまな板面４となっている(図１乃至図５は長円形状の例を示す)。留め部３は、まな板本体部２の底面側に設けられている。留め部３は２本の指を別個に差し込み可能な２つの指差し込み孔５、６を有している。この２つの指差し込み孔５、６は横に並置して形成されている。留め部３はまな板本体部２の長さ方向の中央より、少し一端側(図１乃至図５のＡ側)に偏った位置に形成されている。
まな板本体部２と留め部３は、硬質で可撓性を有するプラスチック材により一体的に形成してもよく、あるいはまな板本体部２を木製とし、プラスチック、金属、ゴム等で形成された留め部３をまな板本体部２の底面に固着するようにしてもよい。
【００１０】
次に、図１、図６、図７を参照して上記した手持ちまな板１の使用方法を説明する。
例えば使用者が右利きの場合、まな板本体部２の長さ方向の両端の内、留め部３に近い方Ａを左手の指先側、遠い方Ｂを手首側に向け、まな板面４を上にして、中指と薬指を各々、指差し込み孔５、６に差し込み、まな板本体部２を手のひらに平らに載せた状態で保持する（図１参照）。
この状態で、カットしたい野菜等の調理対象の食材１０をまな板面４に載せ、右手に持ったナイフ２０により食材１０をカットしていき、カットした断片を下方に置いた皿２１に落とす。
（【００１１】以降は省略されています）

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