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公開番号2024161867
公報種別公開特許公報(A)
公開日2024-11-20
出願番号2023091966
出願日2023-05-08
発明の名称健康、緑黄丼の具レトルトパック
出願人個人
代理人
主分類A23L 5/10 20160101AFI20241113BHJP(食品または食料品;他のクラスに包含されないそれらの処理)
要約【課題】健康維持に必要な栄養素の植物性タンパク質やビタミン類の摂取が容易になり、温めるだけで何時でも美味しく食べる事ができ、又、保存食としても利用が可能な食品を提供する。
【解決手段】健康維持に必要な栄養素が多量に含まれている、緑黄野菜と魚介などを、豆乳とダシ汁で加熱調理してレトルトパック仕様にした食品とする。
【選択図】図1
特許請求の範囲【請求項１】
健康維持に必要な栄養素が多量に含まれている、緑黄野菜と魚介などを、豆乳とダシ汁で加熱調理してレトルトパック仕様にした食品

発明の詳細な説明【技術分野】
【０００１】
健康維持に重要な栄養素のビタミンやタンパク質を多量に含む、緑黄野菜の食材を主体に魚介の練り製品を加えて豆乳とダシ汁などで加熱調理します
続きを表示（約 830 文字）【０００２】
レトルトパック仕様にする事で、常温保存が可能となります
【０００３】
体の健康維持に必要な栄養素を温めるだけで、何時でも簡単に美味しく食べる事が出来て、又、保存食としても利用できます
【背景技術】
【０００４】
現在の人々は健康に関する関心が高く、その事から様々なサプリメント等も販売されていますが、健康維持の為には食事で美味しく食べて栄養を摂取する事が最善ですが難しい事でもあります
【先行技術文献】
【０００５】
牛丼、カレーなどがあります
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００６】
健康維持の為の食事を各々が調理する為にも多数の食材が必要です。又、料理する為の知識や金銭的な問題も生じて大変難しい事と思います
【課題を解決するための手段】
【０００７】
健康維持必要な食材を加熱調理して、レトルトパック仕様にする事で常温保存が可能になり、誰でも何時でも、手軽に利用する事が可能になります
【発明の効果】
【０００８】
健康維持に必要な栄養素を多量に含む、緑黄野菜や魚介の練り製品などの食材を加熱調理して、レトルトパックにする事で常温保存が可能になり、温めるだけでバランスの取れた食事が何時でも簡単に摂れます。又、保存食としても利用が可能です。
【食材の主な栄養素】
【０００９】
人参には、体内でビタミンＡに変換するカロテンが多量に含まれています。又、人参の葉にも豊富な栄養素が含まれています。更に、葉も利用する事で食材の無駄を省き、栄養価の向上になります
【０００１０】
玉ねぎには、腸活作用のオリゴ糖、抗酸化作用のケルセチン、血液をサラサラにする
硫化アリルなどが含まれています
（【０００１１】以降は省略されています）

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