特許ウォッチ

公開番号2025110151
公報種別公開特許公報(A)
公開日2025-07-28
出願番号2024003923
出願日2024-01-15
発明の名称発熱体の制御方法及び加熱器
出願人株式会社オリジン
代理人弁理士法人太陽国際特許事務所
主分類A47J 36/24 20060101AFI20250718BHJP(家具;家庭用品または家庭用設備;コーヒーひき;香辛料ひき;真空掃除機一般)
要約【課題】被加熱対象物の温度を短時間で精度よく目標とする温度に昇温させることが可能な、発熱体の制御方法及び加熱器を提供すること。
【解決手段】本開示の発熱体の制御方法は、被加熱対象物の目標温度を設定する工程と、前記被加熱対象物に接触する構造体を、発熱体を動作させて加熱する工程と、前記加熱を開始した後の所定のタイミングにおける前記構造体の昇温速度を検出する工程と、前記温度変化から前記被加熱対象物が前記目標温度に到達する時間を算出する工程と、前記目標温度に到達する時間が経過したことを報知する工程と、を含む。
【選択図】図4
特許請求の範囲【請求項１】
被加熱対象物の目標温度を設定する工程と、
前記被加熱対象物に接触する構造体を、発熱体を動作させて加熱する工程と、
前記加熱を開始した後の所定のタイミングにおける前記構造体の昇温速度を検出する工程と、
前記昇温速度から前記被加熱対象物が前記目標温度に到達する時間を算出する工程と、
前記目標温度に到達する時間が経過したことを報知する工程と、を備える、
発熱体の制御方法。
続きを表示（約 1,800 文字）【請求項２】
前記昇温速度から前記被加熱対象物が前記目標温度に到達する時間を算出する工程は、前記発熱体を含む加熱器に仮想の熱回路を適用し、検出された前記昇温速度から、前記熱回路を利用して前記被加熱対象物が前記目標温度に到達する時間を算出する、
請求項１に記載の発熱体の制御方法。
【請求項３】
被加熱対象物の目標温度を設定する工程と、
前記被加熱対象物に接触する構造体を、発熱体を動作させて加熱する工程と、
前記加熱を開始した後の所定のタイミングにおける前記構造体の昇温速度を検出する工程と、
前記昇温速度から前記目標温度よりも高い前記構造体の到達温度及び前記被加熱対象物が目標温度に到達する時間を算出する工程と、
前記構造体の温度が前記到達温度に到達したか否かを検知する工程と、
前記構造体の温度が前記到達温度に到達したことを検知した際に、前記発熱体の加熱を停止する工程と、
前記目標温度に到達する時間が経過したことを報知する工程と、を備える、
発熱体の制御方法。
【請求項４】
前記所定のタイミングは、単位時間毎の前記昇温速度の変化率が３％以内となったタイミング、あらかじめ設定された加熱開始からの経過時間が経過したタイミング、もしくは、前記構造体があらかじめ設定された温度となったタイミングである、
請求項３に記載の発熱体の制御方法。
【請求項５】
前記被加熱対象物は液体を内包しており、前記発熱体は、前記液体の温度を前記目標温度にするよう制御される、
請求項３に記載の発熱体の制御方法。
【請求項６】
前記昇温速度から前記被加熱対象物が前記目標温度に到達する時間を算出する工程は、前記発熱体を含む加熱器に仮想の熱回路を適用し、検出された前記昇温速度から、前記熱回路を利用して前記被加熱対象物が前記目標温度に到達する時間を算出する、
請求項３に記載の発熱体の制御方法。
【請求項７】
被加熱対象物の目標温度を設定する工程と、
前記被加熱対象物に接触する構造体を、発熱体を動作させて加熱する工程と、
前記加熱を開始した後の所定のタイミングにおける前記構造体の昇温速度を検出する工程と、
前記昇温速度から前記被加熱対象物が前記目標温度に到達する時間を算出する工程と、
前記昇温速度から前記加熱を実施する加熱時間を算出する工程と、
前記加熱時間が経過したか否かを検知する工程と、
前記加熱時間の経過を検知した際に、前記発熱体の加熱を停止する工程と、
前記目標温度に到達する時間が経過したことを報知する工程と、を備える、
発熱体の制御方法。
【請求項８】
前記昇温速度から前記被加熱対象物が前記目標温度に到達する時間を算出する工程は、前記発熱体を含む加熱器に仮想の熱回路を適用し、検出された前記昇温速度から、前記熱回路を利用して前記被加熱対象物が前記目標温度に到達する時間を算出する、
請求項７に記載の発熱体の制御方法。
【請求項９】
被加熱対象物の目標温度を設定する工程と、
前記被加熱対象物に接触する構造体を、発熱体を動作させて加熱する工程と、
前記加熱を開始した後の所定のタイミングにおける前記構造体の昇温速度を検出する工程と、
前記昇温速度から前記被加熱対象物が前記目標温度に到達する時間を算出する工程と、前記構造体の温度が前記目標温度よりも高い所定の上限温度に到達したか否かを検知する工程と、
前記構造体の温度が前記上限温度に到達したことを検知した際に、前記上限温度を維持するように前記発熱体を制御する工程と、
前記目標温度に到達する時間が経過したことを報知する工程と、を備える、
発熱体の制御方法。
【請求項１０】
前記昇温速度から前記被加熱対象物が前記目標温度に到達する時間を算出する工程は、前記発熱体を含む加熱器に仮想の熱回路を適用し、検出された前記昇温速度から、前記熱回路を利用して前記被加熱対象物が前記目標温度に到達する時間を算出する、
請求項９に記載の発熱体の制御方法。
（【請求項１１】以降は省略されています）
発明の詳細な説明【技術分野】
【０００１】
本開示は、対象物を加熱する発熱体の制御方法及び加熱器に関する。
続きを表示（約 1,500 文字）【背景技術】
【０００２】
被加熱対象物、例えば調理済みの食品等をパウチ内部に収容したレトルト食品（ｐｒｅ－ｐａｃｋａｇｅｄｆｏｏｄ）を発熱体を用いて加熱する加熱器が広く用いられている。例えば、レトルト食品を加熱（加温）するための装置として、例えば下記特許文献１には、開口部から挿入されたレトルト食品をその一面から押圧することで熱板の間に挟持し、この熱板を、出力を一定としたヒータで加熱することでレトルト食品を加温する装置が記載されている。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００３】
実開平０６－０７９４３０号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００４】
上記特許文献１の装置では、装置内の雰囲気温度を温度センサで検出し、その雰囲気温度が所定の温度に到達したか否かに基づいて加熱調理の制御を行っている。しかし、上述した方法では、レトルト食品の表面付近の温度を測定しているため、実際の内容物の温度とは異なる場合がある。さらに、レトルト食品の内容物により、仕上がり温度に差ができることが予想される。
【０００５】
上述の課題を考慮して、本開示は、被加熱対象物の温度を短時間で精度よく目標とする温度に昇温させることが可能な、発熱体の制御方法及び加熱器を提供することを目的とする。
【課題を解決するための手段】
【０００６】
上記目的を達成するために、本開示の第１の態様に係る発熱体の制御方法は、被加熱対象物の目標温度を設定する工程と、前記被加熱対象物に接触する構造体を、発熱体を動作させて加熱する工程と、前記加熱を開始した後の所定のタイミングにおける前記構造体の温度変化を検出する工程と、前記温度変化から前記被加熱対象物が前記目標温度に到達する時間を算出する工程と、前記目標温度に到達する時間が経過したことを報知する工程と、を含むものである。
【０００７】
このような発熱体の制御方法においては、構造体の温度変化から被加熱対象物が目標温度に到達する時間を算出するため、被加熱対象物を短時間で精度良く目標温度に昇温させることができる。
【０００８】
本開示の第２の態様に係る発熱体の制御方法は、上記本開示の第１の態様に係る発熱体の制御方法において、前記昇温速度から前記被加熱対象物が前記目標温度に到達する時間を算出する工程は、前記発熱体を含む加熱器に仮想の熱回路を適用し、検出された前記昇温速度から、前記熱回路を利用して前記被加熱対象物が前記目標温度に到達する時間を算出する。
【０００９】
このような発熱体の制御方法においては、被加熱対象物が目標温度に到達する時間を精度よく算出できる。
【００１０】
本開示の第３の態様に係る発熱体の制御方法は、被加熱対象物の目標温度を設定する工程と、前記被加熱対象物に接触する構造体を、発熱体を動作させて加熱する工程と、前記加熱を開始した後の所定のタイミングにおける前記構造体の温度変化を検出する工程と、前記温度変化から前記目標温度よりも高い前記構造体の到達温度及び前記被加熱対象物が前記目標温度に到達する時間を算出する工程と、前記構造体の温度が前記到達温度に到達したか否かを検知する工程と、前記構造体の温度が前記到達温度に到達したことを検知した際に、前記発熱体の加熱を停止する工程と、前記目標温度に到達する時間が経過したことを報知する工程と、を含むものである。
（【００１１】以降は省略されています）

関連特許