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公開番号2024071908
公報種別公開特許公報(A)
公開日2024-05-27
出願番号2022182410
出願日2022-11-15
発明の名称海藻乾燥システム
出願人トヨタ自動車株式会社
代理人個人
主分類A23L 17/60 20160101AFI20240520BHJP(食品または食料品;他のクラスに包含されないそれらの処理)
要約【課題】乾燥時に海藻の温度が上昇し過ぎることを抑制可能な海藻乾燥システムを提供する。
【解決手段】本発明の一態様に係る海藻乾燥システムは、海中から採取した海藻を乾燥する乾燥装置30を備えた海藻乾燥システムである。乾燥装置30において海藻を乾燥している間の海藻の色の変化を検出する色検出部10を備える。色検出部10が、海藻の色の変化を検出した際、海藻に吹き付けるエアの温度を下げる。
【選択図】図1
特許請求の範囲【請求項１】
海中から採取した海藻を乾燥する乾燥装置を備えた海藻乾燥システムであって、
前記乾燥装置において前記海藻を乾燥している間の前記海藻の色の変化を検出する色検出部を備え、
前記色検出部が、前記海藻の色の変化を検出した際、
前記海藻に吹き付けるエアの温度を下げる、
海藻乾燥システム。
続きを表示（約 92 文字）【請求項２】
前記色検出部が、前記海藻の色の変化を検出した際、
色が変化した前記海藻に吹き付けるエアの量を減らす、
請求項１に記載の海藻乾燥システム。

発明の詳細な説明【技術分野】
【０００１】
本発明は海藻乾燥システムに関する。
続きを表示（約 900 文字）【背景技術】
【０００２】
特許文献１には、海藻をバイオマスとして資源化するに当たり、海藻を乾燥する方法が開示されている。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００３】
特開２００９－１１８７６９号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００４】
発明者らは、乾燥時に海藻の温度が上昇し過ぎると、例えばアルギン酸等の有効成分が流出してしまうことを見出した。
【０００５】
本発明は、このような事情に鑑みなされたものであって、乾燥時に海藻の温度が上昇し過ぎることを抑制可能な海藻乾燥システムを提供する。
【課題を解決するための手段】
【０００６】
本発明の一態様に係る海藻乾燥システムは、
海中から採取した海藻を乾燥する乾燥装置を備えた海藻乾燥システムであって、
前記乾燥装置において前記海藻を乾燥している間の前記海藻の色の変化を検出する色検出部を備え、
前記色検出部が、前記海藻の色の変化を検出した際、
前記海藻に吹き付けるエアの温度を下げるものである。
【０００７】
本発明の一態様に係る海藻乾燥システムは、乾燥装置において海藻を乾燥している間の海藻の色の変化を検出する色検出部を備え、色検出部が、海藻の色の変化を検出した際、海藻に吹き付けるエアの温度を下げる。そのため、乾燥時の海藻の温度が上昇し過ぎることを抑制できる。
【０００８】
前記色検出部が、前記海藻の色の変化を検出した際、色が変化した前記海藻に吹き付けるエアの量を減らしてもよい。
【発明の効果】
【０００９】
本発明により、乾燥時に海藻の温度が上昇し過ぎることを抑制可能な海藻乾燥システムを提供できる。
【図面の簡単な説明】
【００１０】
第１の実施形態に係る海藻乾燥システムの構成を示すブロック図である。
【発明を実施するための形態】
（【００１１】以降は省略されています）

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