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公開番号2024054948
公報種別公開特許公報(A)
公開日2024-04-18
出願番号2022161429
出願日2022-10-06
発明の名称製氷機
出願人ホシザキ株式会社
代理人個人,個人,個人
主分類F25C 1/04 20180101AFI20240411BHJP(冷凍または冷却;加熱と冷凍との組み合わせシステム;ヒートポンプシステム;氷の製造または貯蔵;気体の液化または固体化)
要約【課題】製氷部の製氷水が送出される部分だけでなく、製氷部の全体を洗浄可能とする製氷機を提供する。
【解決手段】製氷機10は、製氷水を凍結させて氷を製造する製氷部21と、冷却運転または加温運転によって製氷部21を冷却及び加温可能とする冷凍装置30と、製氷部21に製氷水を送出する送水手段22とを備え、冷凍装置30の冷却運転により冷却した製氷部に送水手段22により製氷水を送出して凍結させて氷を製造する製氷運転を実行可能としている。この製氷機10においては、製氷部21に送水手段22により製氷水を送出することなく冷凍装置30を冷却運転することで製氷部21に霜を付着させる着霜運転と、着霜運転後に冷凍装置を加温運転することにより製氷部21に付着した霜を融かして除去する除霜運転とを行うことにより製氷部21を霜により洗浄する霜洗浄運転を実行可能とした。
【選択図】図5
特許請求の範囲【請求項１】
製氷水を凍結させて氷を製造する製氷部と、
冷却運転または加温運転によって前記製氷部を冷却及び加温可能とする冷凍装置と、
前記製氷部に製氷水を送出する送水手段とを備え、
前記冷凍装置の冷却運転により冷却した前記製氷部で前記送水手段により送出される製氷水を凍結させて氷を製造する製氷運転を実行可能とした製氷機であって、
前記製氷部に前記送水手段により製氷水を送出することなく前記冷凍装置を冷却運転することで前記製氷部に霜を付着させる着霜運転と、前記着霜運転後に前記冷凍装置を加温運転することにより前記製氷部に付着した霜を融かして除去する除霜運転とを行うことにより前記製氷部を霜により洗浄する霜洗浄運転を実行可能としたことを特徴とする製氷機。
続きを表示（約 540 文字）【請求項２】
請求項１に記載の製氷機において、
前記製氷部にて製氷した氷を貯える貯氷室と、
前記貯氷室内の氷が満たされたことを検知する貯氷検知器を備え、
前記貯氷検知器により前記貯氷室内に氷が満たされたことを検知していないときには、製氷モードとして前記製氷運転を実行するように制御して前記貯氷室内に貯える氷を製造し、
前記貯氷検知器により前記貯氷室内に氷が満たされたことを検知したときには、待機モードとして前記製氷運転を実行しないように制御して前記貯氷室内に貯える氷を製造せずに待機するように制御しており、
前記待機モード中に前記霜洗浄運転を実行するように制御したことを特徴とする製氷機。
【請求項３】
請求項１または２に記載の製氷機において、
前記製氷部は下側が開口して内側に氷が製造される複数の製氷小室を有し、
前記製氷小室は下側に設けた水皿によって開閉自在に塞がれたものであり、
前記製氷運転を実行するときに前記水皿により前記製氷小室の下側開口を塞ぐようにしたものであって、
前記着霜運転を実行するときには前記水皿を前記製氷小室の下側から開放させるようにしたことを特徴とする製氷機。

発明の詳細な説明【技術分野】
【０００１】
本発明は、氷を製造する製氷機に関する。
続きを表示（約 2,900 文字）【背景技術】
【０００２】
特許文献１には、氷を製造する製氷機の発明が開示されている。この製氷機は、製氷水タンクから製氷部の製氷小室に製氷水を噴射供給とともに製氷部の製氷小室から流下した製氷水を製氷水タンクに回収するように構成された循環経路にポンプで製氷水を循環させ、冷凍機により冷却された製氷部で氷塊を生成する製氷運転と、冷凍機により製氷部の製氷小室を加熱して氷塊を離脱させる除氷運転を繰り返すよう構成されている。この製氷機においては、製氷水タンクに製氷水を供給する給水手段と、製氷水タンクに薬剤を供給する薬剤供給手段と、製氷水タンクに貯留した製氷水または薬剤を外部に排出する排液手段とを備えている。
【０００３】
この製氷機は、製氷水が循環する循環経路を製氷水と同じ水で洗浄する通常洗浄モードと、循環経路を洗浄水で洗浄する特別洗浄モードとを備えている。通常洗浄モードでは、給水手段によって製氷水タンクに供給された製氷水をポンプで製氷部の製氷小室に噴射供給して循環経路を製氷水で洗浄するようにし、特別洗浄モードでは、排液手段により製氷水が排出された製氷水タンクに対して薬剤供給手段で薬剤を供給し、製氷水タンクの薬剤をポンプで製氷部の製氷小室に噴射供給して循環経路を薬剤で洗浄し、排液手段により薬剤を排出するようにしている。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００４】
特開２０１３－２４５９２３号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００５】
特許文献１の製氷機は、各洗浄モードにより製氷小室内を含む循環経路を洗浄することができるものの、製氷小室の外側となる製氷部の外周面に水や薬剤を噴射供給して洗浄することができるものではない。特許文献１の製氷機で製氷運転を実行したときに、製氷水タンクから製氷部の製氷小室に噴射供給される製氷水は製氷小室の外側にも飛散して製氷部の外周面にも付着する。また、製氷水タンク内の製氷水を製氷部の製氷小室に噴射供給して製氷小室内で凍結させて氷塊を生成させたときには、製氷水タンク内の製氷水は製氷運転の終了間際にはミネラル成分が濃縮されるようになり、製氷部の外周面にミネラル成分が濃縮された製氷水が付着して残ることになる。ミネラル成分が濃縮された製氷水が付着して残る製氷部を除氷運転により加熱すると、製氷水に含まれるミネラル成分が製氷部の外周面で析出し、析出したミネラル成分が下側の製氷水タンクに落下し、ポンプや製氷部の下側に設けた水皿の製氷水の通路に詰まって製氷運転を実行できなくなるおそれがある。本発明は、製氷部の製氷水が送出される部分だけでなく、製氷部の全体を洗浄可能とする製氷機を提供することを目的とする。
【課題を解決するための手段】
【０００６】
本発明は上記課題を解決するため、製氷水を凍結させて氷を製造する製氷部と、冷却運転または加温運転によって製氷部を冷却及び加温可能とする冷凍装置と、製氷部に製氷水を送出する送水手段とを備え、冷凍装置の冷却運転により冷却した製氷部で送水手段により送出される製氷水を凍結させて氷を製造する製氷運転を実行可能とした製氷機であって、製氷部に送水手段により製氷水を送出することなく冷凍装置を冷却運転することで製氷部に霜を付着させる着霜運転と、着霜運転後に冷凍装置を加温運転することにより製氷部に付着した霜を融かして除去する除霜運転とを行うことにより製氷部を霜により洗浄する霜洗浄運転を実行可能としたことを特徴とする製氷機を提供するものである。
【０００７】
上記のように構成した製氷機においては、製氷部に送水手段により製氷水を送出することなく冷凍装置を冷却運転することで製氷部に霜を付着させる着霜運転と、着霜運転後に冷凍装置を加温運転することにより製氷部に付着した霜を融かして除去する除霜運転とを行うことにより製氷部を霜により洗浄する霜洗浄運転を実行可能としている。霜洗浄運転の着霜運転を実行したときに、製氷部には周囲の空気中に含まれる水が霜となって付着し、除霜運転を実行することで製氷部に付着した霜は融けて流れ落ちるようになり、製氷部の全体を霜によって洗い流すことができるようになる。製氷部には製氷運転中に製氷水が送出される部分以外にも様々な部位に製氷水が飛散して付着するおそれがあり、製氷運転中にミネラル成分を多く含むようになった製氷水が製氷部の様々な部位に残るおそれがある。これに対し、霜洗浄運転を実行したときには、着霜運転によって霜が製氷部の全体に付着するので、製氷部の様々な部位に付着して残るミネラル成分は除霜時に洗い流されるようになり、製氷部には製氷水に含まれるミネラル成分よりなる汚れが残りにくくなる。
【０００８】
上記のように構成した製氷機においては、製氷部にて製氷した氷を貯える貯氷室と、貯氷室内の氷が満たされたことを検知する貯氷検知器を備え、貯氷検知器により貯氷室内に氷が満たされたことを検知していないときには、製氷モードとして製氷運転を実行するように制御して貯氷室内に貯える氷を製造し、貯氷検知器により貯氷室内に氷が満たされたことを検知したときには、待機モードとして製氷運転を実行しないように制御して貯氷室内に貯える氷を製造せずに待機するように制御しており、待機モード中に霜洗浄運転を実行するように制御するのが好ましい。このようにしたときには、製氷運転中に製氷水に多く含まれるようになったミネラル成分を待機モード中に霜により確実に洗い流すことができるようになる。また、製氷運転を実行しない待機モード中に霜洗浄運転を実行することで、製氷運転による氷の製造を妨げないようにすることができる。
【０００９】
上記のように構成した製氷機においては、製氷部は下側が開口して内側に氷が製造される複数の製氷小室を有し、製氷小室は下側に設けた水皿によって開閉自在に塞がれたものであり、製氷運転を実行するときに水皿により製氷小室の下側開口を塞ぐようにしたものであって、着霜運転を実行するときには水皿を製氷小室の下側から開放させるのが好ましい。このようにしたときには、霜洗浄運転の着霜運転を実行したときに、水皿が霜によって製氷部に貼り付いて破損するおそれがあるが、水皿を開放させるようにしたことで、水皿が霜によって製氷部に貼り付かないようになって破損するおそれがない。
【図面の簡単な説明】
【００１０】
本発明の製氷機の斜視図である。
本発明の製氷機の概略図である。
製氷部と水皿とを示す概略図である。
制御装置のブロック図である。
製氷モードの除氷運転から待機モードに移行し、待機モード開始時に霜洗浄運転を実行するときのタイムチャートである。
図５の待機モード開始時から待機時間経過後に霜洗浄運転を実行するときのタイムチャートである。
【発明を実施するための形態】
（【００１１】以降は省略されています）

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