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公開番号2025170672
公報種別公開特許公報(A)
公開日2025-11-19
出願番号2024075448
出願日2024-05-07
発明の名称料理提示方法、料理提示システム、料理提示装置、料理提示プログラム、及びそのプログラムを記録した記憶媒体
出願人キッコーマン株式会社
代理人デロイトトーマツ弁理士法人
主分類G06Q 50/10 20120101AFI20251112BHJP(計算;計数)
要約【課題】ユーザが自らに適した作り置き料理を把握することができる料理提示方法を提供する。
【解決手段】提示システムSは、摂食日時認識部1aが、作り置き料理の摂食日時を認識し、摂食期限認識部1dが、複数の料理について、賞味期限及び消費期限の少なくとも一方である摂食期限を認識し、第1推奨料理認識部1fが、複数の料理から摂食期限までに摂食日時が含まれる料理を、ユーザに推奨される作り置き料理である推奨料理として認識し、推奨料理提示部1jが、推奨料理を提示する処理を実行する。
【選択図】図2
特許請求の範囲【請求項１】
調理後に所定の期間を経過してから摂食することを想定されている料理である作り置き料理をユーザに提示する料理提示方法であって、
摂食日時認識部が、前記ユーザの入力に基づいて、前記作り置き料理の摂食される日時である摂食日時を認識するステップと、
摂食期限認識部が、所定の複数の料理の各々について、賞味期限及び消費期限の少なくとも一方である摂食期限を認識するステップと、
第１推奨料理認識部が、前記所定の複数の料理から、前記摂食期限までに前記摂食日時が含まれる料理を、前記ユーザに推奨される前記作り置き料理である推奨料理として認識するステップと、
推奨料理提示部が、前記推奨料理を、前記ユーザに提示するステップとを備えていることを特徴とする料理提示方法。
続きを表示（約 1,800 文字）【請求項２】
請求項１に記載の料理提示方法において、
摂食予定料理認識部が、前記ユーザの入力に基づいて、前記ユーザが前記摂食日時に摂食予定の前記作り置き料理以外の料理である摂食予定料理を認識するステップを備え、
前記第１推奨料理認識部は、前記摂食日時、前記摂食期限、及び前記摂食予定料理に基づいて、前記所定の複数の料理から、前記ユーザに推奨される前記作り置き料理である推奨料理を認識することを特徴とする料理提示方法。
【請求項３】
請求項１に記載の料理提示方法において、
使用希望食材認識部が、前記ユーザの入力に基づいて、前記ユーザが前記作り置き料理を調理するために使用を希望する食材である使用希望食材を認識するステップを備え、
前記第１推奨料理認識部は、前記所定の複数の料理から、前記摂食期限までに前記摂食日時が含まれ、且つ、前記使用希望食材を用いる料理を、前記推奨料理として認識することを特徴とする料理提示方法。
【請求項４】
調理後に所定の期間を経過してから摂食することを想定されている料理である作り置き料理をユーザに提示する料理提示方法であって、
摂食日時認識部が、前記ユーザの入力に基づいて、前記作り置き料理の摂食される日時である摂食日時を認識するステップと、
保存スペース認識部が、その時点から前記摂食日時までの間に料理又は食材を保存可能なスペースである保存スペースを認識するステップと、
必要スペース認識部は、所定の複数の料理の各々について、該料理を保存するために必要となるスペースである必要スペースを認識するステップと、
第２推奨料理認識部が、前記所定の複数の料理から、対応する前記必要スペースが前記保存スペース以下となる料理を、前記ユーザに推奨される前記作り置き料理である推奨料理として認識するステップと、
推奨料理提示部が、前記推奨料理を、前記ユーザに提示するステップとを備えていることを特徴とする料理提示方法。
【請求項５】
請求項４に記載の料理提示方法において、
前記保存スペース認識部は、前記保存スペースを、冷蔵保存可能な領域におけるスペースと冷凍保存可能な領域におけるスペースとに区別して認識し、
前記必要スペース認識部は、所定の複数の料理の各々についての前記必要スペースを、冷蔵保存可能な領域におけるスペースと冷凍保存可能な領域におけるスペースとに区別して認識することを特徴とする料理提示方法。
【請求項６】
請求項１又は請求項４に記載の料理提示方法において、
レシピ認識部が、前記推奨料理のレシピを認識するステップと、
レシピ提示部が、前記ユーザに、前記レシピを提示するステップとを備えていることを特徴とする料理提示方法。
【請求項７】
請求項６に記載の料理提示方法において、
摂食予定料理認識部が、前記ユーザの入力に基づいて、前記ユーザが前記摂食日時までに摂食予定の前記作り置き料理以外の料理である摂食予定料理を認識するステップと、
レシピ調整部が、前記摂食予定料理に基づいて、前記レシピの内容の調整を行うステップとを備え、
前記レシピ提示部は、前記調整を行われた前記レシピを提示することを特徴とする料理提示方法。
【請求項８】
調理後に所定の期間を経過してから摂食することを想定されている料理である作り置き料理をユーザに提示する料理提示システムであって、
請求項１又は請求項４に記載の料理提示方法を実行するように構成されていることを特徴とする料理提示システム。
【請求項９】
調理後に所定の期間を経過してから摂食することを想定されている料理である作り置き料理をユーザに提示する料理提示装置であって、
請求項１又は請求項４に記載の料理提示方法を実行するように構成されていることを特徴とする料理提示装置。
【請求項１０】
調理後に所定の期間を経過してから摂食することを想定されている料理である作り置き料理をユーザに提示する料理提示方法を、コンピュータに実行させる料理提示プログラムであって、
前記コンピュータに、請求項１又は請求項４に記載の料理提示方法を実行させることを特徴とする料理提示プログラム。
（【請求項１１】以降は省略されています）
発明の詳細な説明【技術分野】
【０００１】
本発明は、調理後に所定の期間を経過してから摂食することを想定されている料理である作り置き料理をユーザに提示する料理提示方法、料理提示システム、料理提示装置、料理提示プログラム、及びそのプログラムを記録した記憶媒体に関する。
続きを表示（約 1,400 文字）【背景技術】
【０００２】
従来、ユーザの料理スキル、ユーザが常備している食材等に基づいて、ユーザに適切な料理を提示するシステムが提案されている（例えば、特許文献１参照）。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００３】
特開２０２２－４１７２４号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００４】
ところで、近年、生活様式の変化等に伴い、調理後にすぐに摂食するのではなく、調理後に所定の期間を経過してから摂食することを想定されている料理（いわゆる作り置き料理）の需要が高まっている。その作り置き料理については、調理後にすぐに摂食する料理とは異なり、保存について考慮しなければならないという特徴がある。
【０００５】
しかし、特許文献１に記載のような従来のシステムは、その保存については考慮せずに推奨される料理を提示するものであるので、そのシステムを用いても、ユーザは、自らに適切な作り置き料理を把握することが難しいという問題があった。
【０００６】
本発明は以上の点に鑑みてなされたものであり、ユーザが自らに適した作り置き料理を把握することができる料理提示方法、料理提示システム、料理提示装置、料理提示プログラム、及びそのプログラムを記録した記憶媒体を提供することを目的とする。
【課題を解決するための手段】
【０００７】
本発明の料理提示方法は、
調理後に所定の期間を経過してから摂食することを想定されている料理である作り置き料理をユーザに提示する料理提示方法であって、
摂食日時認識部が、前記ユーザの入力に基づいて、前記作り置き料理の摂食される日時である摂食日時を認識するステップと、
摂食期限認識部が、所定の複数の料理の各々について、賞味期限及び消費期限の少なくとも一方である摂食期限を認識するステップと、
第１推奨料理認識部が、前記所定の複数の料理から、前記摂食期限までに前記摂食日時が含まれる料理を、前記ユーザに推奨される前記作り置き料理である推奨料理として認識するステップと、
推奨料理提示部が、前記推奨料理を、前記ユーザに提示するステップとを備えていることを特徴とする。
【０００８】
作り置き料理の保存に関する問題としては、調理の完了した後、その作り置き料理を適切に摂食することのできる期限（すなわち、賞味期限又は消費期限）を考慮しなければならないという問題がある。しかし、その期限は食材の種類、調理方法等の複数の要因から定まるものであるので、その期限をユーザが適切に把握することは難しい。
【０００９】
そこで、本発明の料理提示方法は、このように、作り置き料理となり得る料理の賞味期限及び消費期限の少なくとも一方である摂食期限までに作り置き料理の摂食される日時である摂食日時が含まれる料理を、推奨料理として認識し、その推奨料理を、ユーザに提示するように構成されている。
【００１０】
すなわち、本発明の料理提示方法によれば、ユーザは作り置き料理を摂食する日時を入力するという簡易な作業だけで、その日時で摂食することに適した作り置き料理を把握することができる。
（【００１１】以降は省略されています）

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