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公開番号2025103040
公報種別公開特許公報(A)
公開日2025-07-08
出願番号2025066156,2024541696
出願日2025-04-14,2023-12-07
発明の名称プロテオグリカンの製造方法およびプロテオグリカン
出願人国立大学法人鳥取大学,一丸ファルコス株式会社
代理人弁理士法人レクシード・テック
主分類C07K 1/14 20060101AFI20250701BHJP(有機化学)
要約【課題】従来のプロテオグリカンの製造方法に比べて簡略してプロテオグリカンの製造を行うこと、およびコアタンパク質と糖鎖が結合しているプロテオグリカンの製造を行うことが可能な製造方法を提供する。
【解決手段】本開示のプロテオグリカンの製造方法は、
動物組織から、プロテオグリカンを含む抽出物を抽出する抽出工程を含み、
前記プロテオグリカンは、コアタンパク質と糖鎖とを含み、
前記コアタンパク質と前記糖鎖とが結合している。
【選択図】図4

特許請求の範囲【請求項１】
動物組織から、プロテオグリカンを含む抽出物を抽出する抽出工程を含み、
前記プロテオグリカンは、コアタンパク質と糖鎖とを含み、
前記コアタンパク質と前記糖鎖とが結合している、プロテオグリカンの製造方法。
続きを表示（約 910 文字）【請求項２】
前記抽出物からプロテオグリカンを含む精製物を精製する精製工程と、
前記精製物から、所定のピークトップ分子量を満たすプロテオグリカンを分画する分画工程とを含む、
請求項１に記載の製造方法。
【請求項３】
前記プロテオグリカンを含む分画からプロテオグリカンの固形画分を回収する、プロテオグリカン回収工程を含む、請求項２に記載の製造方法。
【請求項４】
前記プロテオグリカンのピークトップ分子量は、４０万～１２０万である、請求項１から３のいずれか一項に記載の製造方法。
【請求項５】
前記プロテオグリカンの糖鎖のピークトップ分子量は、２万～２５万である、請求項１から４のいずれか一項に記載の製造方法。
【請求項６】
前記プロテオグリカンの糖鎖は、Ａ型および／またはｉＡ型の二糖構造を含み、
前記プロテオグリカンにおいて、前記Ａ型および／または前記ｉＡ型の二糖構造の含有割合は、他の二糖構造の含有割合より高い、請求項１から５のいずれか一項に記載の製造方法。
【請求項７】
前記プロテオグリカンにおいて、前記Ａ型および／または前記ｉＡ型の二糖構造の含有割合は、２０～９０％である、請求項６に記載の製造方法。
【請求項８】
前記プロテオグリカンにおいて、前記Ａ型の二糖構造の割合（Ａ）と前記ｉＡ型の二糖構造の割合（ｉＡ）との比（Ａ：ｉＡ）は、１：１～２０：１である、請求項６または７に記載の製造方法。
【請求項９】
前記プロテオグリカンの糖鎖は、Ｃ型および／またはｉＣ型の二糖構造を含み、
前記プロテオグリカにおいて、前記Ｃ型および／または前記ｉＣ型の二糖構造の含有割合は、他の二糖構造の含有割合より高い、請求項１から８のいずれか一項に記載の製造方法。
【請求項１０】
前記プロテオグリカンにおいて、前記Ｃ型および／または前記ｉＣ型の二糖構造の含有割合は、２０～５０％である、請求項９に記載の製造方法。
（【請求項１１】以降は省略されています）
発明の詳細な説明【技術分野】
【０００１】
本開示は、プロテオグリカンの製造方法およびプロテオグリカンに関する。
続きを表示（約 1,900 文字）【背景技術】
【０００２】
プロテオグリカンは、コラーゲンやヒアルロン酸等と共に細胞外マトリックスを構成する分子である。前記プロテオグリカンは、保水性等に優れており、抗炎症作用、ヒアルロン酸合成促進作用、および細胞増殖促進作用等の多様な生理機能を有することが知られている。このため、プロテオグリカンを用いた化粧品や飲食物等への利用が種々検討されている。
【０００３】
しかしながら、従来のプロテオグリカンの製造方法では、ＥＤＴＡ等のヒトを含む動物にとって有害な物質を用いていること、前記有害な物質を除くために製造工程が煩雑であること、およびプロテオグリカンの取得量が減少する等の問題があった（非特許文献１、２）。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００４】
Kakizaki I, Tatara Y, Majima M, Kato Y, Endo M. Identification of proteoglycan from salmon nasal cartilage. Arch Biochem Biophys. 2011 Feb 1;506(1):58-65. doi: 10.1016/j.abb.2010.10.025. Epub 2010 Nov 5. PMID: 21056541.
Kakizaki I, Mineta T, Sasaki M, Tatara Y, Makino E, Kato Y. Biochemical and atomic force microscopic characterization of salmon nasal cartilage proteoglycan. Carbohydr Polym. 2014 Mar 15;103:538-49. doi: 10.1016/j.carbpol.2013.12.083. Epub 2014 Jan 7. Erratum in: Carbohydr Polym. 2015 Jan 22;115:805. PMID: 24528764.
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００５】
そこで、本開示は、例えば、従来のプロテオグリカンの製造方法に比べて簡略してプロテオグリカンの製造を行うこと、およびコアタンパク質と糖鎖が結合しているプロテオグリカンの製造を行うこと等を目的とする。
【課題を解決するための手段】
【０００６】
前記目的を達成するために、本開示のプロテオグリカンの製造方法（以下、「製造方法」ともいう。）は、動物組織から、プロテオグリカンを含む抽出物を抽出する抽出工程を含み、
前記プロテオグリカンは、コアタンパク質と糖鎖とを含み、
前記コアタンパク質と前記糖鎖が結合していることを特徴とする。
【０００７】
本開示の組成物は、プロテオグリカンを含み、
前記プロテオグリカンのピークトップ分子量は、４０万～１２０万である。
【発明の効果】
【０００８】
本開示によれば、従来のプロテオグリカンの製造方法に比べて簡略してプロテオグリカンの製造を行うこと、およびコアタンパク質と糖鎖が結合しているプロテオグリカンの製造を行うこと等ができる。
【図面の簡単な説明】
【０００９】
図１は、各コンドロイチン硫酸の主な二糖構造を示す図である。
図２は、実施例１における、各プロテオグリカン固形物のＨＰＬＣ分析の結果を示すグラフである。
図３は、実施例１における、Ａ型コンドロイチン硫酸の細胞増殖試験の結果を示すグラフである。
図４は、実施例１における、実施例１（１）で得られた各プロテオグリカンの細胞増殖試験の結果を示すグラフである。
図５は、実施例３における、各プロテオグリカンの二糖構造のＨＰＬＣ分析の結果を示すグラフである。
図６は、実施例３における、各プロテオグリカンの二糖構造のＨＰＬＣ分析の結果を示すグラフである。
図７は、実施例３における、デコリンの検出結果を示す写真である。
【発明を実施するための形態】
【００１０】
以下、本開示について、例をあげて具体的に説明する。以下、特に言及しない限り、各開示は、他の開示の説明を援用できる。
（【００１１】以降は省略されています）

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