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公開番号2025133587
公報種別公開特許公報(A)
公開日2025-09-11
出願番号2024031625
出願日2024-03-01
発明の名称魚介類等生物の処理方法および処理装置
出願人個人
代理人個人,個人
主分類A01K 79/02 20060101AFI20250904BHJP(農業;林業;畜産;狩猟;捕獲;漁業)
要約【課題】甲殻類、亀、魚介類を含む生物について、痛みや苦痛を与えずに確実に安楽死させる処理方法を提供する。
【解決手段】導電性素材からなり可撓性あるいは弾性を備えた毛部(6)が設けられている導電性ブラシ(5)を使用する。このような導電性ブラシ(5)に電圧を印加させておき、甲殻類、亀、魚介類を含む生物(S)を毛部(6)に接触させて感電死させるように構成する。
【選択図】図1

特許請求の範囲【請求項１】
導電性素材からなり可撓性あるいは弾性を備えた毛部が設けられている導電性ブラシを使用して、該導電性ブラシに電圧を印加させておき、甲殻類、亀、魚介類を含む生物を前記毛部に接触させて感電死させる、魚介類等生物の処理方法。
続きを表示（約 620 文字）【請求項２】
感電死した前記生物を粉砕して生物粉砕物にする、請求項１に記載の魚介類等生物の処理方法。
【請求項３】
前記導電性ブラシは、前記毛部が弾性を備えた針金から形成されている、請求項１または２に記載の魚介類等生物の処理方法。
【請求項４】
導電性ブラシと、
前記導電性ブラシに電圧を印加する電圧供給装置と、を備え、
前記導電性ブラシは毛部が導電性素材からなると共に可撓性あるいは弾性を備えており、
甲殻類、亀、魚介類を含む生物を、電圧が印加された前記導電性ブラシの前記毛部に接触させて感電死させるようになっている、魚介類等生物の処理装置。
【請求項５】
前記魚介類等生物の処理装置は、感電死した前記生物を粉砕して生物粉砕物にする生物粉砕処理装置を備えている、請求項４に記載の魚介類等生物の処理装置。
【請求項６】
前記魚介類等生物の処理装置は、円筒状に形成された前記導電性ブラシを２本備えており、２本の前記導電性ブラシは所定の間隔を開けて平行に配置されていると共に交流電圧が印加され、前記生物が２本の前記導電性ブラシの間に送り込まれるようになっている、請求項４または５に記載の魚介類等生物の処理装置。
【請求項７】
前記導電性ブラシは、前記毛部が弾性を備えた針金から形成されている、請求項４または５に記載の魚介類等生物の処理装置。

発明の詳細な説明【技術分野】
【０００１】
本発明は、甲殻類、魚類等の生物を痛みや苦痛を与えずに処理する方法、および処理装置に関するものである。
続きを表示（約 1,900 文字）【背景技術】
【０００２】
乱獲や環境の変化等の影響により年々水産資源が減少する傾向が見られる中、水産物を安定的に供給することができる養殖の重要性が近年ますます高くなってきている。例えば、現在国内で販売されている魚介類は、その約６０％が養殖により供給されている。養殖は色々な方法で実施されており、自然の水域を利用して生け簀を形成して実施される従来の養殖もあるし、人工的に建築された養殖池において実施される、いわゆる陸上養殖もある。
【０００３】
ところで日本の河川、湖沼等には、いわゆる特定外来種の繁殖が多く報告され、日本固有生物種の生息を脅かしている。環境省・農林水産省は、生態系被害防止外来種リストとして国外由来の動物等をとりまとめ、特定外来種被害防止指針を提出するなどして対策を打ち出している。しかしながら依然として、オオクチバス、ブルーギル、アメリカザリガニ、ミシシッピーアカミミガメ、ウシガエル、ジャンボタニシ等による甚大な漁業被害や農業被害が全国で報告されている。日本は世界でも有数の農水産業大国であり、特定外来種等による被害を防止することは待ったなしの緊急課題であると言える。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００４】
特開２００９－１５９８２２号公報
【０００５】
特許文献１には、魚を気絶させ、あるいはショック死させる装置が記載されている。この文献に記載の方法は、ビニール等でその表面を覆ったワイヤー等の電気伝導体を通して釣り針またはその付近に電流を流すことにより、釣り針に掛かった魚を気絶させ、あるいはショック死させるようになっている。
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００６】
前記したように、近年は養殖が盛んに実施されるようになってきており、養殖の重要性は増しているが解決すべき課題がある。養殖を実施するには、鰯、オキアミ等の魚粉からなる飼料が大量に必要になる。しかしながら魚粉は輸入に頼っており、世界的な給餌養殖の発展により需要が増大して価格が高騰している。養殖に必要な経費のうち飼料が占める割合は６～７割に達すると言われており、飼料のコストが高いという問題がある。
【０００７】
ところで、漁業被害をもたらしている特定外来種は駆除されているが、現状これを利用する方法が確立されておらずほとんど廃棄されている。このような特定外来種を原料として粉砕して養殖の飼料を製造するようにすれば、廃棄の問題が解決されるだけでなく養殖における飼料のコストを抑制できそうである。
【０００８】
近年は生物を処理するとき、事前に生物に痛みや苦痛を与えないようにすることが要求されている。環境省からは、例えばミシシッピアカミミガメの場合、専用冷凍庫を利用して冷凍殺させることが推奨されている。しかしながら、冷凍殺は死に至るまでに時間を要するので苦痛を与えているとの批判があり、必ずしも好ましい方法であるとは言えない。そこで、安楽死させた後に処理している家畜の例を参考にして、感電死によりショック死させる方法が好ましいと言える。感電死は瞬間的に実施され、痛みや苦痛を与える虞がないからである。
【０００９】
感電死させる場合、特許文献１に記載の方法を参考にすることができる。しかしながらこの方法は釣り針に掛かった状態の魚を対象としているので参考にはならない。生物に電極を接触させる方法も考えられる。しかしながら単純に電極を接触させるだけでは、確実に安楽死させられない虞がある。なぜならば、魚類については１カ所でも電極が触れれば感電死させることができるが、例えばアメリカザリガニやミシシッピアカミミガメの場合には、硬い外殻や甲羅によって保護されているので、電極の接触部位によっては感電死を免れてしまうからである。屈伸した状態のアメリカザリガニや頭手足を引っ込めたミシシッピアカミミガメの場合、濡れた外殻や甲羅に電極が触れたとしても、外殻や甲羅が導電体になってそれらの表面を電流が流れてしまうからである。つまり確実に感電死、つまり安楽死させることができない。
【００１０】
本発明は、上記したような問題点を解決することを目的としている。すなわち、養殖の飼料としての利用が可能な特定外来種等の甲殻類、亀、魚介類を含む生物について、痛みや苦痛を与えずに確実に安楽死させる処理方法を提供することを目的としている。
【課題を解決するための手段】
（【００１１】以降は省略されています）

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