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公開番号2025081079
公報種別公開特許公報(A)
公開日2025-05-27
出願番号2023194596
出願日2023-11-15
発明の名称新規アルデヒド化合物
出願人花王株式会社
代理人弁理士法人池内アンドパートナーズ
主分類C07C 47/198 20060101AFI20250520BHJP(有機化学)
要約【課題】新規な、わずかに土様とフローラル-ミューゲ様の側面のある、ミント及びカンファー様と、蜜様な甘さがある、木様の香気を持つ化合物と香料組成物を提供する。
【解決手段】式(I)で表される化合物。
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[前記式(I)中、Rは炭素数1以上5以下のアルキル基である]
【選択図】なし
特許請求の範囲【請求項１】
式（Ｉ）で表される化合物。
TIFF
2025081079000019.tif
27
170
［前記式（Ｉ）中、
Ｒは炭素数１以上５以下のアルキル基である］
続きを表示（約 1,100 文字）【請求項２】
Ｒはｔ－ブチル基である、請求項１記載の化合物。
【請求項３】
請求項１または２記載の化合物を含む香料組成物。
【請求項４】
炭素数８以上１４以下のアルコールを更に含む請求項３に記載の香料組成物。
【請求項５】
前記炭素数８以上１４以下のアルコールが、式（ＩＩ）で表される化合物を含む請求項４に記載の香料組成物。
TIFF
2025081079000020.tif
27
170
［前記式（ＩＩ）中、
Ｒ
1
はおよびＲ
2
は、それぞれ独立して、水素原子またはメチル基であり、
Ｒ
3
は、メチル基、エチル基、ｎ－プロピル基、イソプロピル基、またはｔ－ブチル基であり、
Ｒ
4
は、メチル基またはエチル基であり、
Ｒ
5
は、ヒドロキシ基またはヒドロキシメチル基であり、
Ｘは、－ＣＨ
2
－または－Ｏ－であり、
ｎは、１または２であり、
破線は、それぞれ独立して、単結合または二重結合である。］
【請求項６】
前記炭素数８以上１４以下のアルコールが、２－エチル－４－（２，２，３－トリメチル－３－シクロペンテン－１－イル）－２－ブテン－１－オール、２－メチル－４－（２，２，３－トリメチル－３－シクロペンテン－１－イル）－２－ブテン－１－オール、及び１－（２－ｔ－ブチルシクロへキシルオキシ）－２－ブタノールからなる群から選択される一つ以上である請求項４又は５に記載の香料組成物。
【請求項７】
炭素数８以上１４以下のアルコールに対する式（Ｉ）で表される化合物の質量比［式（Ｉ）で表される化合物／炭素数８以上１４以下のアルコール］が０．００１以上２０以下である、請求項４～６いずれか一項に記載の香料組成物。
【請求項８】
前記式（Ｉ）で表される化合物および前記炭素数８以上１４以下のアルコール以外であって、アルコール、フェノール、エステル、カーボネート、アルデヒド、ケトン、アセタール、エーテル、ラクトン、ニトリル、およびアミンのうち１種以上を更に含む請求項４～７のいずれか一項に記載の香料組成物。
【請求項９】
請求項３～８のいずれか一項に記載の香料組成物を含む化粧料。
【請求項１０】
請求項３～８のいずれか一項に記載の香料組成物を含む洗浄剤組成物。
（【請求項１１】以降は省略されています）
発明の詳細な説明【技術分野】
【０００１】
本発明は、一般式（Ｉ）で表される化合物及び該化合物を含む香料組成物に関する。
続きを表示（約 900 文字）【背景技術】
【０００２】
アルデヒド化合物は、医薬品、香料、農薬において有用な活性を示すことが知られている。
【０００３】
特許文献１は、シス（又はトランス）－１－〔１’（又は２’あるいは３’）－ホルミルプロポキシ〕－４－ｔｅｒｔ－ブチルシクロヘキサン及びこれを含有する香料組成物を開示している。この香料組成物は、グリーンでアルデヒド様な柑橘様の香りを有することが特許文献１には記載されている。
【０００４】
TIFF
2025081079000001.tif
36
170
【０００５】
特許文献２は、２－（２－ｔ－ブチルシクロヘキシルオキシ）－１－ブタノール及びこれを含有する香料組成物を開示している。この香料組成物は、残香性に優れた木様、アンバー様の香気を有することが特許文献２には記載されている。
【０００６】
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2025081079000002.tif
31
170
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００７】
特開昭６１－２６８６４３号
特開平５－３３９１８８号
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００８】
本発明は、木様の香気を持つ新規な化合物とその香料組成物を提供することを目的とする。この木様の香気は、わずかに土様とフローラル-ミューゲ様の側面のある、ミント及びカンファー様の香気である。この木様の香気は、更に蜜様な甘さがある香気である。
【課題を解決するための手段】
【０００９】
本発明者らは、木様の香気を持つ新規なアルデヒド化合物を見出し、本発明を完成した。この木様の香気は、わずかに土様とフローラル-ミューゲ様の側面のある、ミント及びカンファー様の香気である。この木様の香気は、更に蜜様な甘さがある香気である。
【００１０】
本発明は、式（Ｉ）で表される化合物である。
（【００１１】以降は省略されています）

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