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公開番号2025081080
公報種別公開特許公報(A)
公開日2025-05-27
出願番号2023194597
出願日2023-11-15
発明の名称香料組成物
出願人花王株式会社
代理人弁理士法人池内アンドパートナーズ
主分類C11B 9/00 20060101AFI20250520BHJP(動物性または植物性油,脂肪,脂肪性物質またはろう;それに由来する脂肪酸;洗浄剤;ろうそく)
要約【課題】新たな香料組成物を提供すること。
【解決手段】一般式(I)で表される化合物及び一般式(II)で表される化合物を含む香料組成物であって、
前記式(II)で表される化合物に対する前記式(I)で表される化合物の質量比[式(I)で表される化合物:式(II)で表される化合物]が、0.10:99.90以上4.00:96.00以下である香料組成物。
【化1】
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R¹およびR³は、互いに独立して、炭素数1以上5以下のアルキル基であり、
R²およびR⁴は、互いに独立して、水素原子または炭素数1以上4以下のアルキル基である。]
【選択図】なし
特許請求の範囲【請求項１】
一般式（Ｉ）で表される化合物及び一般式（ＩＩ）で表される化合物を含む香料組成物であって、
前記式（ＩＩ）で表される化合物に対する前記式（Ｉ）で表される化合物の質量比［式（Ｉ）で表される化合物：式（ＩＩ）で表される化合物］が、０．１０：９９．９０以上４．００：９６．００以下である香料組成物。
TIFF
2025081080000022.tif
27
170
［前記式（Ｉ）および式（ＩＩ）中、
Ｒ
1
およびＲ
3
は、互いに独立して、炭素数１以上５以下のアルキル基であり、
Ｒ
2
およびＲ
4
は、互いに独立して、水素原子または炭素数１以上４以下のアルキル基である。］
続きを表示（約 1,000 文字）【請求項２】
Ｒ
1
およびＲ
3
は、ｔ－ブチル基である、請求項１に記載の香料組成物。
【請求項３】
Ｒ
2
およびＲ
4
は、メチル基またはエチル基である、請求項１または２に記載の香料組成物。
【請求項４】
Ｒ
1
およびＲ
3
は、ｔ－ブチル基であり、Ｒ
2
およびＲ
4
は、エチル基である、請求項１～３いずれか一項に記載の香料組成物。
【請求項５】
前記式（ＩＩ）で表される化合物に対する前記式（Ｉ）で表される化合物の質量比［式（Ｉ）で表される化合物：式（ＩＩ）で表される化合物］が、０．２５：９９．７５以上２．００：９８：００以下である、請求項１～４いずれか一項に記載の香料組成物。
【請求項６】
前記式（Ｉ）で表される化合物及び式（ＩＩ）で表される化合物以外であって、アルコール類、フェノール類、エステル類、カーボネート類、アルデヒド類、ケトン類、アセタール類、エーテル類、ラクトン類、及びニトリル類のうち１種以上をさらに含む、請求項１～５のいずれか一項に記載の香料組成物。
【請求項７】
請求項１～６のいずれか一項に記載の香料組成物を含む化粧料。
【請求項８】
請求項１～６のいずれか一項に記載の香料組成物を含む洗浄剤組成物。
【請求項９】
請求項１～６のいずれか一項に記載の香料組成物を含む繊維処理剤組成物。
【請求項１０】
一般式（Ｉ）で表される化合物及び一般式（ＩＩ）で表される化合物からなる組成物であって、
前記式（ＩＩ）で表される化合物に対する前記式（Ｉ）で表される化合物の質量比［式（Ｉ）で表される化合物：式（ＩＩ）で表される化合物］が、０．１０：９９．９０以上４．００：９６．００以下である組成物を賦香成分として使用する方法。
TIFF
2025081080000023.tif
27
170
［前記式（Ｉ）および式（ＩＩ）中、
Ｒ
1
およびＲ
3
は、互いに独立して、炭素数１以上５以下のアルキル基であり、
Ｒ
2
およびＲ
4
は、互いに独立して、水素原子または炭素数１以上４以下のアルキル基である。］

発明の詳細な説明【技術分野】
【０００１】
本発明は、一般式（Ｉ）で表される化合物及び一般式（ＩＩ）で表される化合物を含む香料組成物に関する。
続きを表示（約 980 文字）【背景技術】
【０００２】
ケトン化合物は、医薬品、香料、農薬において有用な活性を示すことが知られている。
【０００３】
特許文献１には、α－アルキルシクロヘキシルオキシケトン類が、天然の花や果実を連想させるやわらかな木様香気を有し、また調合香料に加えることによりその香気特性を極めて天然に近いものへと変化させることができることが開示されている。
【０００４】
TIFF
2025081080000001.tif
36
170
【０００５】
特許文献２には、α－（アルキルシクロヘキシルオキシ）－β－アルカノール類が、木様及びアンバー様香気を有することが開示されている。
【０００６】
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2025081080000002.tif
35
170
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００７】
特開平８―２７０５６号
特開平４－２１７９３７号
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００８】
本発明は、従来、注目されていなかったα－アルキルシクロヘキシルオキシケトン類に着目し、新たな香料組成物を提供することを目的とする。
【０００９】
本発明者らは、驚くべきことに、α－アルキルシクロヘキシルオキシケトン類とα－（アルキルシクロヘキシルオキシ）－β－アルカノール類とを含む香料組成物において、特定の比率のα－アルキルシクロヘキシルオキシケトン類を含む場合に、アンバー様及び木様の香りに、オリス様の甘さと香りのボリュームを付与されたバランスに優れる香料組成物が得られることを見出した。この知見に基づき、本発明の香料組成物を完成した。
【００１０】
本発明は、一般式（Ｉ）で表される化合物及び一般式（ＩＩ）で表される化合物を含む香料組成物であって、
前記式（ＩＩ）で表される化合物に対する前記式（Ｉ）で表される化合物の質量比［式（Ｉ）で表される化合物：式（ＩＩ）で表される化合物］が、０．１０：９９．９０以上４．００：９６．００以下である香料組成物である。
（【００１１】以降は省略されています）

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