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公開番号2024165664
公報種別公開特許公報(A)
公開日2024-11-28
出願番号2023082037
出願日2023-05-18
発明の名称植物の代謝物含量調節剤
出願人住友化学株式会社,学校法人立命館
代理人弁理士法人三枝国際特許事務所
主分類A01N 37/06 20060101AFI20241121BHJP(農業;林業;畜産;狩猟;捕獲;漁業)
要約【課題】植物の代謝物含量調節剤を提供すること。
【解決手段】エチニレン基が2つ並んだジアセチレン構造を有する化合物を含有する、植物の代謝物含量調節剤。
【選択図】なし
特許請求の範囲【請求項１】
一般式（１）：
TIFF
2024165664000015.tif
13
170
［式中：R
1
は一部がエステル基、カルボニル基、又は酸素原子に置き換わっていてもよい炭化水素基を示す。R
2
は一部がエステル基、カルボニル基、又は酸素原子に置き換わっていてもよい炭化水素基を示す。］
で表される化合物及びその溶媒和物からなる群より選択される少なくとも1種を含有する、植物の代謝物含量調節剤。
続きを表示（約 1,300 文字）【請求項２】
前記化合物が一般式（２）：
TIFF
2024165664000016.tif
25
170
［式中：R
2
は前記に同じである。R
11
、R
12
、R
13
は、それぞれ一部がエステル基、カルボニル基又は酸素原子に置き換わっていてもよい炭化水素基か、又は水素原子を示す。R
11
とR
13
は結合して環を形成してもよい。］
で表される化合物及びその溶媒和物からなる群より選択される少なくとも1種を含有する、請求項１に記載の代謝物含量調節剤。
【請求項３】
前記R
11
と前記R
13
は結合して環を形成する場合、脂環式炭化水素基である、請求項２に記載の代謝物含量調節剤。
【請求項４】
前記化合物が一般式（３）：
TIFF
2024165664000017.tif
21
170
［式中：R
2
は前記に同じである。R
111
はアルキル基を示す。R
21
は一部がエステル基、カルボニル基、又は酸素原子に置き換わっていてもよい炭化水素基を示す。］
で表される化合物である、請求項１に記載の代謝物含量調節剤。
【請求項５】
前記化合物が一般式（４）：
TIFF
2024165664000018.tif
23
170
［式中：R
111
はアルキル基を示す。R
22
は一部がエステル基に置き換わった炭化水素基、又はアルキル基を示す。］
で表される化合物である、請求項１に記載の代謝物含量調節剤。
【請求項６】
前記化合物が一般式（５）：
TIFF
2024165664000019.tif
21
170
［式中：R
111
はアルキル基を示す。R
221
は鎖式不飽和炭化水素基を示す。］
で表される化合物である、請求項１に記載の代謝物含量調節剤。
【請求項７】
前記化合物が植物由来物質である、請求項１～６のいずれかに記載の代謝物含量調節剤。
【請求項８】
前記植物由来物質がアキノキリンソウ属植物、オケラ属植物、ヨモギ属植物由来物質のいずれかである、請求項７に記載の代謝物含量調節剤。
【請求項９】
前記代謝物がテルペノイド化合物、硫黄化合物、及びそれらの配糖体からなる群並びに脂肪酸、より選択される少なくとも1種である、請求項１～６のいずれかに記載の代謝物含量調節剤。
【請求項１０】
前記テルペノイド化合物がグリチルリチン(局方名: グリチルリチン酸)及びそれらの配糖体からなる群、またはビタミンE及びK並びにビタミンE及びKの前駆体からなる群、より選択される少なくとも1種である、請求項９に記載の代謝物含量調節剤。
（【請求項１１】以降は省略されています）
発明の詳細な説明【技術分野】
【０００１】
本開示は、植物の代謝物含量調節剤等に関する。
続きを表示（約 1,300 文字）【背景技術】
【０００２】
現在、我が国で使用される機能性植物の大部分は、海外から輸入されているが、自然環境の変化に伴う野生資源の減少によって、我が国が確保できる資源量が低下している。さらには遺伝子資源の保護に関する国際的な規制の強化によって安定した機能性植物資源の確保がますます困難になりつつある。一方、高齢化社会においては、QOLの観点から健康寿命延伸を図ること、医療経済の観点から医療及び介護費低減のための予防ケアの実行が望まれており、薬用植物や機能性食材の需要も今後さらに増加すると考えられる。こうした状況に対して、我が国では国内の自給率を高める様々な努力がなされているが、栽培者の高齢化や収益性の低さなどの問題により自給率が十分に改善されていない状況にある。近年、これらの問題を解決するため水耕栽培などの新たな栽培研究がなされているが、機能成分高含有植物の効率的な増産のためには光・潅水・施肥などの栽培条件の検討だけでは解決されない課題も多く残されている。
【０００３】
薬用植物や機能性食材の有効成分とされる代謝物の多くは、本来ストレスに対する耐性や防御のために生産されているものと考えらえる。従って、薬用植物や機能性食材の品質の向上を図るためには、他の植物との相互作用など植物の環境に対する応答機能を理解し、それを利用することが合理的である。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００４】
特許第4686716号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００５】
通常の食品摂取プロセスを活用した予防アプローチであれば、植物の機能性成分を高めることにより、日常の自然な形での機能性成分の継続的摂取が可能であると考えられる。また、有効な生薬・漢方薬を活用した未病アプローチが有効であると考えられる。これらの観点から、機能成分高含有植物の生産が望まれる。
【０００６】
一方、植物には、外部刺激に応じて代謝物量を調節するメカニズムが備えられている。代謝物として、テルペノイド、硫黄化合物、脂肪酸等の多くの機能成分が知られており、この含量を調節することにより、機能成分高含有植物を得ることができると考えられる。
【０００７】
特許文献１では、植物に対して特定波長の光の照射及びUV-B照射を行うことにより代謝物含量を調節する技術が報告されている。しかしながら、この技術は、波長を調節した光を照射するための装置が必要であり、簡便に利用することができない。
【０００８】
本開示は、植物の代謝物含量調節剤を提供することを課題とする。
【課題を解決するための手段】
【０００９】
本発明者は上記課題に鑑みて鋭意研究を進めた結果、エチニレン基が2つ並んだジアセチレン構造を有する化合物が、植物の代謝物含量調節活性を有することを見出した。本発明者は、この知見に基づいてさらに研究を進めた結果、本開示の発明を完成させた。即ち、本開示は、下記の態様を包含する。
【００１０】
項１．
一般式（１）：
（【００１１】以降は省略されています）

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