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公開番号2025059311
公報種別公開特許公報(A)
公開日2025-04-10
出願番号2023169339
出願日2023-09-29
発明の名称ブドウの栽培方法
出願人国立大学法人山梨大学
代理人SK弁理士法人,個人,個人
主分類A01G 17/02 20060101AFI20250403BHJP(農業;林業;畜産;狩猟;捕獲;漁業)
要約【課題】本発明は、充実した花穂が形成され、十分な収穫量となるブドウの栽培方法を提供することを課題とする。
【解決手段】本発明の一態様は、ブドウの栽培方法であって、上記ブドウの新梢の先端部及び上記新梢に着床している全ての花穂を切除する切除工程と、上記ブドウに薬剤を塗布する塗布工程と、を含む。上記薬剤は、少なくともメピコートクロリドを含む。
【選択図】図2
特許請求の範囲【請求項１】
ブドウの栽培方法であって、
前記ブドウの新梢の先端部及び前記新梢に着床している１又は複数の花穂を切除する切除工程と、
前記ブドウに薬剤を塗布する塗布工程と、を含み、
前記薬剤が、少なくともメピコートクロリドを含む、栽培方法。
続きを表示（約 620 文字）【請求項２】
前記薬剤が、さらに、ベンジルアミノプリンを含む、請求項１に記載の栽培方法。
【請求項３】
前記切除工程における前記新梢の前記先端部の切除が、結果母枝から２節目～１５節目で切断することを特徴とする、請求項１又は２に記載の栽培方法。
【請求項４】
前記切除工程における前記新梢の前記先端部の切除が、結果母枝から５節目～１０節目で切断することを特徴とする、請求項１又は２に記載の栽培方法。
【請求項５】
前記薬剤が、前記メピコートクロリドを０．０１０質量％～１．０質量％、かつ前記ベンジルアミノプリンを０．００５０質量％～０．１０質量％含む、請求項２に記載の栽培方法。
【請求項６】
前記切除工程において、さらに、前記新梢の副梢を切除する、請求項１又は２に記載の栽培方法。
【請求項７】
前記切除工程が、前記新梢の前記先端部、前記１又は複数の花穂及び前記副梢を同時期に切除することを特徴とする、請求項６に記載の栽培方法。
【請求項８】
前記塗布工程が、前記切除工程の後から第２の副梢の芽が発生する直前までの期間に実施される、請求項６に記載の栽培方法。
【請求項９】
前記ブドウの種類が、Ｖｉｔｉｓ属に属するいずれかの種、又はＶｉｔｉｓ属に属するいずれか１つの種との種間交配種である、請求項１又は２に記載の栽培方法。

発明の詳細な説明【技術分野】
【０００１】
本発明は、ブドウの栽培方法に関する。
続きを表示（約 1,600 文字）【背景技術】
【０００２】
地球温暖化による気温上昇は、果樹の品質低下を招く脅威である。ワイン醸造用のブドウにおいても、温暖化の影響による着色不良、酸味低下及び香りの不足が生じる。そのようなブドウから製造されるワインは、アントシアニンが少ない淡い色調になるだけでなく、果実の凝縮感や酸味、品種特徴香が乏しくなるなどの品質低下が認められている。
【０００３】
温暖化対策として、冷涼な高緯度地域や標高が高い場所への圃場移転や、高温耐性をもつブドウ品種の選抜や育種が挙げられるが、これらには多大の費用や時間が必要となる。また、既存産地の衰退を招くおそれがある。
【０００４】
特許文献１には、結果母枝から伸長した新梢と１番果の花穂を切除して、副梢に花穂を着床させることにより、果実の成熟を冷涼な時期に遅らせる技術が開示されている。このような方法によれば、糖度やアントシアニン量が多いブドウを収穫することができる。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００５】
特許６６７０４８９号
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００６】
しかしながら、副梢に花穂を着床させる方法では、花穂が小さく、花蕾数も少ないため、収穫量が減少してしまうという課題があった。また、発明者らが、さらに研究を重ねたところ、上述の方法では、副梢にほとんど花穂が着床しない品種も存在することが分かった。
【０００７】
本発明は、このような事情に鑑みてなされたものであり、充実した花穂が形成され、十分な収穫量となるブドウの栽培方法を提供するものである。
【課題を解決するための手段】
【０００８】
本発明者らが鋭意検討を行ったところ、切除する箇所を特定し、さらに特定の薬剤を使用することで、上述の課題を解決できることを見出し、本発明を完成させた。
【０００９】
本発明によれば、以下が提供される。
［１］ブドウの栽培方法であって、上記ブドウの新梢の先端部及び上記新梢に着床している１又は複数の花穂を切除する切除工程と、上記ブドウに薬剤を塗布する塗布工程と、を含み、上記薬剤が、少なくともメピコートクロリドを含む、栽培方法。
［２］上記薬剤が、さらに、ベンジルアミノプリンを含む、［１］に記載の栽培方法。
［３］上記切除工程における上記新梢の上記先端部の切除が、結果母枝から２節目～１５節目で切断することを特徴とする、［１］又は［２］に記載の栽培方法。
［４］上記切除工程における上記新梢の上記先端部の切除が、結果母枝から５節目～１０節目で切断することを特徴とする、［１］又は［２］に記載の栽培方法。
［５］上記薬剤が、上記メピコートクロリドを０．０１０質量％～１．０質量％、かつ上記ベンジルアミノプリンを０．００５０質量％～０．１０質量％含む、［２］～［４］のいずれかに記載の栽培方法。
［６］上記切除工程において、さらに、上記新梢の副梢を切除する、［１］～［５］のいずれかに記載の栽培方法。
［７］上記切除工程が、上記新梢の上記先端部、上記１又は複数の花穂及び上記副梢を同時期に切除することを特徴とする、［６］に記載の栽培方法。
［８］上記塗布工程が、上記切除工程の後から第２の副梢の芽が発生する直前までの期間に実施される、［６］又は［７］に記載の栽培方法。
［９］上記ブドウの種類が、Ｖｉｔｉｓ属に属するいずれかの種、又はＶｉｔｉｓ属に属するいずれか１つの種との種間交配種である、［１］～［８］のいずれかに記載の栽培方法。
【発明の効果】
【００１０】
本発明によれば、充実した花穂が形成され、十分な収穫量となるブドウの栽培方法が提供される。
【図面の簡単な説明】
（【００１１】以降は省略されています）

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