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公開番号2025047811
公報種別公開特許公報(A)
公開日2025-04-03
出願番号2023156529
出願日2023-09-21
発明の名称経口組成物
出願人小林製薬株式会社
代理人個人,個人,個人
主分類A23L 33/105 20160101AFI20250326BHJP(食品または食料品;他のクラスに包含されないそれらの処理)
要約【課題】本発明は、梅果汁濃縮物を含み、粘度が向上した経口組成物を提供することを目的とする。
【解決手段】梅果汁濃縮物を含む経口組成物は、β-グルカン、クロレラ、松樹皮エキス、亜鉛酵母、エクオール、モリンガエキス、及びビタミンC類からなる群より選択される成分を配合することで、粘度が向上する。
【選択図】なし
特許請求の範囲【請求項１】
（Ａ）梅果汁濃縮物、並びに（Ｂ）β－グルカン、クロレラ、松樹皮エキス、亜鉛酵母、エクオール、モリンガエキス、及びビタミンＣ類からなる群より選択される成分を含む、経口組成物。
続きを表示（約 320 文字）【請求項２】
前記（Ａ）成分の乾燥重量１重量部当たり、前記（Ｂ）成分が乾燥重量で０．０１～４３重量部含まれる、請求項１に記載の経口組成物。
【請求項３】
前記経口組成物の乾燥重量１００重量部当たり、前記（Ａ）成分の比率が乾燥重量で２～９９重量部である、請求項１に記載の経口組成物。
【請求項４】
前記経口組成物の乾燥重量１００重量部当たり、前記（Ｂ）成分の比率が乾燥重量で１～９８重量部である、請求項１に記載の経口組成物。
【請求項５】
粉末飲料、顆粒飲料、又は濃縮飲料である、請求項１に記載の経口組成物。
【請求項６】
丸剤である、請求項１に記載の経口組成物。

発明の詳細な説明【技術分野】
【０００１】
本発明は、梅果汁濃縮物を含み、粘度が向上した経口組成物に関する。
続きを表示（約 1,900 文字）【背景技術】
【０００２】
梅には人体の健康増進に役立つ成分が豊富に含まれており、様々な形態に加工されて食用に供されてきた。中でも、梅の果汁を煮詰めて濃縮して得られる梅エキス（梅肉エキスとも呼ばれる）には、加熱濃縮過程で果汁成分が変化したムメフラール及び５－ヒドロキシメチル－２－フルフラール等の梅エキス特有の成分が多量に含まれており、免疫改善効果、血流改善効果、疲労回復効果、ピロリ菌抑制効果、便通改善効果、肝機能強化効果、カルシウムの吸収促進効果等の様々な健康効果があることが知られている。
【０００３】
梅エキスを摂取するための製品形態として、粒状製品が挙げられる。梅エキスの粒状製品としては、一般的な丸剤と同様に澱粉質を結合剤として含む粒状製品、及び、梅肉エキスと、梅肉エキスの凍結乾燥粉末と、山芋の乾燥粉末とを含む梅肉エキス粒状製品（特許文献１）等が知られている。
【０００４】
梅エキスを摂取するための製品形態として、水で希釈した製品も挙げられる。一方、一般的な濃縮果汁が飲料に加工される際に水で希釈されるところ、梅等の果汁飲料に粘性を付与する方法として、ローカストビーンガム、グアガム、キサンタンガム、タマリンドガム及びペクチン等の増粘多糖類が配合される（特許文献２）ことが知られている。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００５】
特公昭５７－３３９３７号公報
特開２００５－０８７０３１号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００６】
いわゆる梅エキスの加工製品（梅エキスを含む経口組成物）において、粘度を調整する場合には水の量を増やして粘度を下げることが一般的であり、粘度を向上（増強）させるための処方については検討されていない。梅エキスの加工製品とは異なる一般的な果汁飲料において、粘度を向上させるために増粘多糖類が用いられるため、梅エキスの加工製品の粘度を上げるために増粘多糖類を配合することも考えられるが、昨今の健康志向の高まりに鑑みると、増粘多糖類のような非機能性成分である添加物への依存を低減することが望まれる。また、梅肉エキスを丸剤（粒状製品）に加工するためには結合剤を大量に使用する必要があるところ、結合剤以外の組成で粘性を向上できれば、結合剤のような非機能性成分である添加物への依存を低減することが期待できる。そうすると、梅エキスの加工製品の粘度を向上させるために他の機能性成分を用いることができれば、非機能性成分である添加物への依存を低減するとともに他の機能性成分の共配合による複合的な効果も得られるため望ましいと考えられる。
【０００７】
そこで、本発明の目的は、梅果汁濃縮物（いわゆる梅エキス）を含み、粘度が向上した経口組成物を提供することである。
【課題を解決するための手段】
【０００８】
本発明者は、梅果汁濃縮物と同様に免疫改善効果を有する機能性成分を、梅果汁濃縮物と共存させたところ、特定の成分、具体的には、β－グルカン、クロレラ、松樹皮エキス、亜鉛酵母、エクオール、モリンガエキス、及びビタミンＣ類からなる群より選択される成分が、梅果汁濃縮物を含む経口組成物の粘度を向上できることを見出した。本発明は、この知見に基づいて完成されたものである。
【０００９】
即ち、本発明は、下記に掲げる態様の発明を提供する。
項１．（Ａ）梅果汁濃縮物、並びに（Ｂ）β－グルカン、クロレラ、松樹皮エキス、亜鉛酵母、エクオール、モリンガエキス、及びビタミンＣ類からなる群より選択される成分を含む、経口組成物。
項２．前記（Ａ）成分の乾燥重量１重量部当たり、前記（Ｂ）成分が乾燥重量で０．０１～４３重量部含まれる、項１に記載の経口組成物。
項３．前記経口組成物の乾燥重量１００重量部当たり、前記（Ａ）成分の比率が乾燥重量で２～９９重量部である、項１又は２に記載の経口組成物。
項４．前記経口組成物の乾燥重量１００重量部当たり、前記（Ｂ）成分の比率が乾燥重量で１～９８重量部である、項１～３のいずれかに記載の経口組成物。
項５．粉末飲料、顆粒飲料、又は濃縮飲料である、項１～４のいずれかに記載の経口組成物。
項６．丸剤である、項１～４のいずれかに記載の経口組成物。
【発明の効果】
【００１０】
本発明によれば、梅果汁濃縮物を含み、粘度が向上した経口組成物が提供される。
【発明を実施するための形態】
（【００１１】以降は省略されています）

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