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公開番号2025065300
公報種別公開特許公報(A)
公開日2025-04-17
出願番号2025017521,2021045960
出願日2025-02-05,2021-03-19
発明の名称コーヒーマシン
出願人株式会社大都技研
代理人個人,個人,個人
主分類A47J 31/42 20060101AFI20250410BHJP(家具;家庭用品または家庭用設備;コーヒーひき;香辛料ひき;真空掃除機一般)
要約【課題】コーヒー豆を挽くグラインダを備えたコーヒーマシンに関し、異常が生じた際の対応について特徴をもったコーヒーマシンを提供する。
【解決手段】挽き部58aを有する第一のグラインダ5Aと、第一のグラインダ5Aの下方に配置され第一のグラインダ5Aよりも細挽きの第二のグラインダ5Bと、制御装置11aとを備え、制御装置11aは、判定装置が挽き部58aが異常状態であると判定した場合に、ユーザによって逆回転スイッチが操作されると、所定の回転動作とは逆向きの回転動作を挽き部58aに行わせることが可能なものであり、第一のグラインダ5Aは、挽き部58aが硬物(石、変質した焙煎コーヒー豆)によって異常状態になる場合があり、挽き部58aが逆向きの回転動作を行うことで硬物が第一のグラインダ5Aから第二のグラインダ5Bに落下しその硬物を第二のグラインダ5Bから取り除くことが可能である。
【選択図】図26
特許請求の範囲【請求項１】
コーヒー豆を挽く第一のグラインダと、
前記第一のグラインダよりも細挽きの第二のグラインダと、
を備えたコーヒーマシンであって、
前記第一のグラインダは、所定の回転動作が可能な挽き部を含むものであり、
前記挽き部が正常な回転動作を行えない異常状態かどうかを判定する判定装置と、
前記第一のグラインダを制御する制御装置と、
ユーザが操作可能な逆回転スイッチと、
を備え、
前記制御装置は、前記判定装置が前記挽き部が前記異常状態であると判定した場合に、ユーザによって前記逆回転スイッチが操作されると、前記所定の回転動作とは逆向きの回転動作を前記挽き部に行わせることが可能なものであり、
前記第二のグラインダは、前記第一のグラインダの下に配置された第一の粉砕部と、該第一の粉砕部の下方に該第一の粉砕部に対向して設けられた第二の粉砕部とを備え、該第一の粉砕部と該第二の粉砕部との間でコーヒー豆を挽くものであり、
前記第一のグラインダは、前記挽き部が硬物によって前記異常状態になる場合があり、
前記挽き部が逆向きの回転動作を行うことで前記硬物が前記第一のグラインダから前記第二のグラインダに落下し該硬物を該第二のグラインダから取り除くことが可能である、
ことを特徴とするコーヒーマシン。
続きを表示（約 100 文字）【請求項２】
請求項１に記載のコーヒーマシンであって、
前記第一のグラインダと前記第二のグラインダとの間に連結ダクトが設けられている、
ことを特徴とするコーヒーマシン。

発明の詳細な説明【技術分野】
【０００１】
本発明はコーヒー豆を挽くグラインダを備えたコーヒーマシンに関する。
続きを表示（約 3,400 文字）【背景技術】
【０００２】
コーヒー豆を挽くコーヒー豆挽き機が提案されている（例えば特許文献１）。特許文献１で提案されているコーヒー豆挽き機は、コーヒー豆挽き装置（グラインダ）とコーヒー飲料抽出装置が搭載されている。また、グラインダのみを搭載したコーヒー豆挽き機も知られている。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００３】
特開２０１９－３０４３３号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００４】
従来のコーヒーマシンでは、異常が生じた際の対応について改良の余地がある。
【０００５】
本発明は上記事情に鑑み、異常が生じた際の対応について特徴をもったコーヒーマシンを提供することを目的とする。
【課題を解決するための手段】
【０００６】
上記目的を解決する本発明のコーヒーマシンは、
コーヒー豆を挽く第一のグラインダと、
前記第一のグラインダよりも細挽きの第二のグラインダと、
を備えたコーヒーマシンであって、
前記第一のグラインダは、所定の回転動作が可能な挽き部を含むものであり、
前記挽き部が正常な回転動作を行えない異常状態かどうかを判定する判定装置と、
前記第一のグラインダを制御する制御装置と、
ユーザが操作可能な逆回転スイッチと、
を備え、
前記制御装置は、前記判定装置が前記挽き部が前記異常状態であると判定した場合に、ユーザによって前記逆回転スイッチが操作されると、前記所定の回転動作とは逆向きの回転動作を前記挽き部に行わせることが可能なものであり、
前記第二のグラインダは、前記第一のグラインダの下に配置された第一の粉砕部と、該第一の粉砕部の下方に該第一の粉砕部に対向して設けられた第二の粉砕部とを備え、該第一の粉砕部と該第二の粉砕部との間でコーヒー豆を挽くものであり、
前記第一のグラインダは、前記挽き部が硬物によって前記異常状態になる場合があり、
前記挽き部が逆向きの回転動作を行うことで前記硬物が前記第一のグラインダから前記第二のグラインダに落下し該硬物を該第二のグラインダから取り除くことが可能である、
ことを特徴とする。
【０００７】
また、上記コーヒーマシンにおいて、
前記第一のグラインダと前記第二のグラインダとの間に連結ダクトが設けられている、
ことを特徴としてもよい。
【発明の効果】
【０００８】
本発明によれば、異常が生じた際の対応について特徴をもったコーヒーマシンを提供することができる。
【図面の簡単な説明】
【０００９】
飲料製造装置１の外観図である。
飲料製造装置１の部分正面図である。
飲料製造装置１の機能の概要図である。
分離装置６の一部破断斜視図である。
駆動ユニット８及び抽出容器９の斜視図である。
抽出容器９の閉状態及び開状態を示す図である。
上部ユニット８Ａ及び下部ユニット８Ｃの一部の構成を示す正面図である。
図７の縦断面図である。
中部ユニット８Ｂの模式図である。
制御装置１１のブロック図である。
（Ａ）は一回のコーヒー飲料製造動作に関わる制御処理のフローチャートであり、（Ｂ）はＳ３の抽出処理のフローチャートである。
粉砕装置５の斜視図である。
図１２に示す粉砕装置５の縦断面図である。
分離装置６の一部破断斜視図である。
形成ユニット６Ｂの縦断面図である。
形成ユニット６Ｂの斜視図及び部分拡大図である。
形成ユニット６Ｂの平面図であって、断面積の比較説明図である。
コーヒー豆挽き機の外観斜視図である。
コーヒー豆挽き機の制御装置のブロック図である。
（ａ）は、図１８に示すキャニスタ収納ユニット４０１に代えて、ホッパユニット４０２が取り付けられたコーヒー豆挽き機ＧＭを示す図であり、（ｂ）は、ファンネルユニット４０３が取り付けられたコーヒー豆挽き機ＧＭを示す図である。
（ａ）は、オプション取付部ＧＭ１１に、計量ユニット４０４が取り付けられた状態を模式的に示す図であり、（ｂ）は、電動スクリューコンベアＥＳＣを示す斜視図である。
搬送通路４０４２の下流端開口４０４２ｏに配置された覆い部材４６０のいくつかの態様を示す図である。
覆い部材４６０のさらに別の態様を示す概要図である。
（ａ）は、コーヒー豆挽き機ＧＭのセンターケーシングＧＭ１０に設けられた豆取出口ＧＭ２０を開閉する蓋ユニットＧＭ２１が閉じた状態を示す図であり、（ｂ）はその蓋ユニットＧＭ２１が開いた状態を示す図である。
案内路形成部材ＧＭ２２が正面を向いた姿勢のコーヒー豆挽き機ＧＭに内蔵された粉砕装置５の主要構成を示す図である。
第１グラインダ５Ａを示す斜視図である。
図１９に示す処理部１１ａによって実行される、第１グラインダ５Ａのグラインド処理を示すフローチャートである。
（ａ）は、分離装置６を示す図であり、（ｂ）は、回収容器６０Ｂの上部６１の外周壁６１ａを取り除いた様子を示す図である。
（ａ）は、外側ケース６０Ｂｏを取り外した分離装置６を斜め下方から見た斜視図であり、（ｂ）は、外側ケース６０Ｂｏと内側ケース６０Ｂｉの位置関係を外側ケース６０Ｂｏを透視することで示した図である。
（ａ）は、図２９に示す分離装置内における空気の流れ等の現象を模式的に示す図であり、（ｂ）は、変形例の分離装置内における空気の流れ等の現象を模式的に示す図である。
図２５に示す手動設定用円盤ダイアル６９５を取り外し、連結ダクト６６１の全体が見えるようにした図である。
第２グラインダ５Ｂの構成を模式的に示した図である。
初期動作で実行されるキャリブレーションの工程を表したフローチャートである。
キャリブレーションの様子を段階的に示す図である。
グラインド処理における第２グラインダ５Ｂを示す図である。
（ａ）は、手動設定用円盤ダイアル６９５と、微調整用ツマミダイアル６９６を第２モータ５０３ａとともに示した図であり、（ｂ）は、手動設定用円盤ダイアル６９５および第２モータ５０３ａを取り外し、連結ダイアル６９７と、微調整用ツマミダイアル６９６の回転軸６９６１とを示した図である。
グラインド処理における処理部１１ａの制御処理を示すフローチャートである。
オーダー情報に従ってグラインド処理を実行する場合の処理部１１ａが実行する制御処理を示すフローチャートである。
サーバ１６に記憶されるデータの一例を示す図である。
オーダー情報の入力画面の一例を示す図である。
オーダー情報が入力された状態の入力画面の一例を示す図である。
オーダー情報の入力時の様子を示す図である。
オーダー情報の変更時の様子を示す図である。
オーダーに対する第２グラインダ５Ｂの制御パラメータの一例を示す図である。
グラインド処理の実行中における表示の一例を示す図である。
（ａ）はエスプレッソ飲料を製造する際に使用されるポーターフィルターの一例を示す図であり、（ｂ）はハンドルＰＦｈを持ってコーヒー豆挽き機のシュートＧＭ３１に、保持部ＰＦｒに保持されたバスケットＰＦｂを宛がっている様子を示す図であり、（ｃ）は細挽き状態から粗挽き状態となる挽き方で挽かれた挽き豆をバスケットＰＦｂに詰め、レベリングとタンピングを施した様子を模式的に示す図である。
（ａ）は、第１グラインダ５Ａを構成する回転刃５８ａを単体で示す斜視図であり、（ｂ）は、図２５等に示す粉砕装置５の変形例を示す図である。
【発明を実施するための形態】
【００１０】
図面を参照して本発明の実施形態について説明する。
（【００１１】以降は省略されています）

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