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発行日2025-07-09
公報種別意匠公報(S)
登録番号1803245
登録日2025-07-01
意匠に係る物品レバ串
意匠分類A1-11(製造食品及び嗜好品)
出願番号2024007980
出願日2024-04-17
意匠権者株式会社ゴールドナゲット
代理人個人,個人,個人
意匠に係る物品の説明この物品は、例えば、牛、豚等のレバを串に刺して焼いて食べるためのレバ串である。レバは、調理の際に加熱し過ぎることで硬くなり、食感や味が悪くなる傾向にあるが、参考斜視図に示すように、レバを1つの肉の塊として加工し、串に直接刺すことで、レバ全体の加熱状態が均一になり易く、レバの中心部まで加熱し過ぎることなく、美味しい焼き仕上がりが実現される。一方、従来のブロック状の複数の個片のレバ串では、個片毎に大きさが不揃いで、焼き仕上がりの均一化が難しいという課題があった。
意匠の説明
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