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公開番号2024151092
公報種別公開特許公報(A)
公開日2024-10-24
出願番号2023064225
出願日2023-04-11
発明の名称炎症改善剤
出願人国立大学法人九州大学,株式会社明治
代理人弁理士法人フィールズ国際特許事務所
主分類A23L 33/10 20160101AFI20241017BHJP(食品または食料品;他のクラスに包含されないそれらの処理)
要約【課題】新規な炎症改善剤の提供。
【解決手段】本発明によれば、2-ノナノンおよび/またはアセトフェノンを有効成分とする、炎症改善剤が提供される。本発明によればまた、2-ノナノンおよび/またはアセトフェノンを有効成分とする、IL-6産生抑制剤またはTNF-α産生抑制剤が提供される。本発明は、該有効成分をカカオニブ抽出物の形態で用いる場合は、炎症改善を期待して長期間にわたって継続的に摂取しても副作用の懸念がなく、安全性が高い点において有利である。
【選択図】図3
特許請求の範囲【請求項１】
２－ノナノンおよび／またはアセトフェノンを有効成分とする、炎症改善剤。
続きを表示（約 640 文字）【請求項２】
２－ノナノンおよび／またはアセトフェノンを有効成分とする、ＩＬ－６産生抑制剤またはＴＮＦ－α産生抑制剤。
【請求項３】
２－ノナノンおよび／またはアセトフェノンをカカオニブ抽出物の形態で含む、請求項１または２に記載の剤。
【請求項４】
単位包装形態である、請求項１または２に記載の剤。
【請求項５】
ヒト１日当たりの有効摂取量の２－ノナノンおよび／またはアセトフェノンを含む、請求項１または２に記載の剤。
【請求項６】
２－ノナノンのヒト１日当たりの有効摂取量が０．０００１ｍｇ～２ｍｇであり、および／または、アセトフェノンのヒト１日当たりの有効摂取量が０．０１ｍｇ～１００ｍｇである、請求項５に記載の剤。
【請求項７】
食品添加剤である、請求項１または２に記載の剤。
【請求項８】
食品または医薬品である、請求項１または２に記載の剤。
【請求項９】
炎症改善に用いるための、またはＩＬ－６および／もしくはＴＮＦ－αの産生抑制に用いるためのカカオニブ抽出物であって、２－ノナノンおよび／またはアセトフェノンを有効成分として少なくとも含む、カカオニブ抽出物。
【請求項１０】
カカオニブ抽出物中の２－ノナノンの質量比が０．００１以上であり、カカオニブ抽出物中のアセトフェノンの質量比が０．００３以上である、請求項９に記載のカカオニブ抽出物。

発明の詳細な説明【技術分野】
【０００１】
本発明は炎症改善剤に関する。本発明はまた、ＩＬ－６産生抑制剤およびＴＮＦ－α産生抑制剤に関する。
続きを表示（約 2,500 文字）【背景技術】
【０００２】
炎症は、通常、患者の病的状態を判断する重要な信号とみなされており、有害な刺激に対する組織の反応として定義されている。炎症は、関節炎、喘息、がん、糖尿病、自己免疫疾患等と関連しており、これらの疾患の主な前兆として認識されている。自然免疫応答の中心的な役割を担うマクロファージは、貪食作用、殺菌性の活性酸素、窒素中間体の生成およびサイトカインの産生に関与する。刺激されたマクロファージによって産生される炎症性サイトカインには、インターロイキン６（ＩＬ－６：interleukin 6）やＴＮＦ－α（tumor necrosis factor α）等が含まれる。これまでにＩＬ－６やＴＮＦ－αの産生を抑制するための医薬品等が開発されてきたが、近年もこれらの産生の抑制に有効な成分が見出されている（特許文献１および２）。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００３】
特開２０２１－００８４３５号公報
国際公開２０１９／２０８７０１号
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００４】
本発明は、新規な炎症改善剤を提供することを目的とする。本発明はまた、新規なＩＬ－６産生抑制剤およびＴＮＦ－α産生抑制剤を提供することを目的とする。
【課題を解決するための手段】
【０００５】
本発明者らは今般、カカオニブ抽出物によりＩＬ－６およびＴＮＦ－αの産生が抑制されることを見出した。本発明者らはまた、２－ノナノンおよびアセトフェノンによりＩＬ－６およびＴＮＦ－αの産生がそれぞれ抑制されることを見出した。本発明はこれらの知見に基づくものである。
【０００６】
本発明によれば以下の発明が提供される。
［１］２－ノナノンおよび／またはアセトフェノンを有効成分とする、炎症改善用組成物または炎症改善剤。
［２］２－ノナノンおよび／またはアセトフェノンを有効成分とする、ＩＬ－６産生抑制用組成物もしくはＩＬ－６産生抑制剤またはＴＮＦ－α産生抑制用組成物もしくはＴＮＦ－α産生抑制剤。
［３］２－ノナノンおよび／またはアセトフェノンをカカオニブ抽出物の形態で含む、上記［１］または［２］に記載の組成物または剤。
［４］単位包装形態である、上記［１］～［３］のいずれかに記載の組成物または剤。
［５］ヒト１日当たりの有効摂取量の２－ノナノンおよび／またはアセトフェノンを含む、上記［１］～［４］のいずれかに記載の組成物または剤。
［６］２－ノナノンのヒト１日当たりの有効摂取量が０．０００１ｍｇ～２ｍｇであり、および／または、アセトフェノンのヒト１日当たりの有効摂取量が０．０１ｍｇ～１００ｍｇである、上記［５］に記載の組成物または剤。
［７］食品添加剤である、上記［１］～［６］のいずれかに記載の組成物または剤。
［８］食品または医薬品である、上記［１］～［７］のいずれかに記載の組成物または剤。
［９］炎症改善に用いるための、またはＩＬ－６および／もしくはＴＮＦ－αの産生抑制に用いるためのカカオニブ抽出物であって、２－ノナノンおよび／またはアセトフェノンを有効成分として少なくとも含む、カカオニブ抽出物。
［１０］カカオニブ抽出物中の２－ノナノンの質量比が０．００１以上であり、カカオニブ抽出物中のアセトフェノンの質量比が０．００３以上である、上記［９］に記載のカカオニブ抽出物。
【０００７】
上記［１］および［２］の組成物を本明細書において「本発明の組成物」と、上記［１］および［２］の剤を本明細書において「本発明の剤」とそれぞれいうことがある。
【０００８】
本発明によれば、有効成分である２－ノナノンおよび／またはアセトフェノンをカカオニブ抽出物の形態で用いる場合は、長期間にわたって継続的に摂取して副作用の懸念がなく、安全性が高い、炎症改善剤ならびにＩＬ－６産生抑制剤およびＴＮＦ－α産生抑制剤が提供できる点で有利である。
【図面の簡単な説明】
【０００９】
図１は、各カカオニブ抽出物で処理した場合のＩＬ－６産生量（図１Ａ）およびＴＮＦ－α産生量（図１Ｂ）を示す（各試験区ｎ＝３、数値は平均値±標準誤差、
＊
Ｐ＜０．０５、
＊＊
Ｐ＜０．０１、
＊＊＊
Ｐ＜０．００１）。図中のＣａｃａｏは「カカオニブ抽出物」、ＬＰＳは「リポ多糖（Lipopolysaccharide）」、ＢＲＡは「ブラジル産カカオ由来」、ＰＥＲは「ペルー産カカオ由来」、ＶＥＮは「ベネズエラ産カカオ由来」、－は「処理なし」、＋は「処理あり」をそれぞれ示す。
図２は、各カカオニブ抽出物で処理した場合のＩＬ－６発現量（図２Ａ）およびＴＮＦ－α発現量（図２Ｂ）を、β－アクチンに対する相対発現量として示す（各試験区ｎ＝３、数値は平均値±標準誤差、
＊
Ｐ＜０．０５、
＊＊
Ｐ＜０．０１、
＊＊＊
Ｐ＜０．００１）。図中のＣａｃａｏは「カカオニブ抽出物」、ＬＰＳは「リポ多糖」、ＢＲＡは「ブラジル産カカオ由来」、ＰＥＲは「ペルー産カカオ由来」、ＶＥＮは「ベネズエラ産カカオ由来」、－は「処理なし」、＋は「処理あり」をそれぞれ示す。
図３は、表４に示す各香気成分で処理した場合のＩＬ－６発現量（図３Ａ）およびＴＮＦ－α発現量（図３Ｂ）を、β－アクチンに対する相対発現量として示す（各試験区ｎ＝３、数値は平均値±標準誤差、
＊＊
Ｐ＜０．０１、
＊＊＊
Ｐ＜０．００１）。図中のＦｌａｖｏｒは「香気成分」、ＬＰＳは「リポ多糖」をそれぞれ示す。
【発明の具体的説明】
【００１０】
本発明の組成物および剤は、２－ノナノンおよび／またはアセトフェノンを有効成分とするものである。
（【００１１】以降は省略されています）

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