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公開番号2024074762
公報種別公開特許公報(A)
公開日2024-05-31
出願番号2023114856
出願日2023-07-13
発明の名称Tie2活性化剤
出願人キューサイ株式会社,国立大学法人北海道大学
代理人個人,個人
主分類A23L 33/105 20160101AFI20240524BHJP(食品または食料品;他のクラスに包含されないそれらの処理)
要約【課題】毛細血管が徐々に消失する「血管のゴースト化」を予防、改善するTie2活性の向上に関与する植物由来の成分と、それを含む飲食料品を提供することにある。
【解決手段】 Tie2活性化能を有する植物であるシジュウムグァバの含有成分からTie2活性化能を有する複数の成分を見つけ出した。具体的には、マスリン酸、ペオニジンである。また、シジュウムグァバからTie2活性化能を有するカスアリニン成分の単離に至った。

【選択図】図9
特許請求の範囲【請求項１】
ペオニジンとマスリン酸から選択される１種または２種以上を含むことを特徴とするＴｉｅ２活性化剤。
続きを表示（約 100 文字）【請求項２】
Ｔｉｅ２を活性化させる成分がカスアリニンであることを特徴とするＴｉｅ２活性化剤。
【請求項３】
請求項１または２に記載の成分を含むことを特徴とする加工飲食料品。

発明の詳細な説明【技術分野】
【０００１】
本発明は体内でのＴｉｅ２活性化剤、特に新規の植物由来成分に関する。
続きを表示（約 2,400 文字）【背景技術】
【０００２】
サプリメントなどの宣伝として近年、「血管のゴースト化」を防ぐというような表現を聞くことがある。「ゴースト血管化」とは、ヒトの毛細血管がダメージを受けることによって末端まで血液が流れなくなることで、毛細血管が徐々に消失し始めることを指す。「血管のゴースト化」が生じると、毛細血管から機能維持のための成分を受けている組織は徐々に機能維持に支障を来し、衰え始める。その原因として、毛細血管の壁細胞と内皮細胞が本来密着して安定を保っているところ、加齢、紫外線、疾患等によって血管の外側に位置する壁細胞がダメージを受け、毛細血管に隙間が生じて血管やリンパ管の構造が徐々に不安定になることが挙げられる。通常は壁細胞から分泌される成分「アンジオポエチン－１」が内皮細胞に存在する受容体Ｔｉｅ２（ｔｙｒоｓｉｎｋｉｎａｓｅｗｉｔｈＩｇａｎｄＥＧＦｈоｍоｌоｇｙｄоｍａｉｎ－２）を活性化することで内皮細胞と壁細胞が密着し、毛細血管の安定を保っている。そこで前述の毛細血管の「ゴースト血管化」を予防・改善するためにＴｉｅ２を活性化することで血管の維持を図ることができるとされている。
これは体内に留まらず、肌や毛髪（頭皮）などについても同様で毛細血管のゴースト化はヒトの外見にも影響を及ぼす。そこでＴｉｅ２を活性化することでアンチエイジングにも繋がるとして医学分野や美容分野において研究がなされている。
健康食品や化粧品の分野においては、様々な食品抽出物にＴｉｅ２活性向上機能があることが報告されている。例えば、ヒハツエキス（特許文献１）、エゾウコギ、高麗人参（特許文献２）などである。
今回、発明者らが選択したシジュウムグァバにもＴｉｅ２活性化向上機能があることも報告がされている（特許文献３）。しかし、具体的にどの成分が関与しているかは分かっていなかった。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００３】
特許第６２９３４０２号
特許第５９２６８９５号
特許第６２４６８５９号
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００４】
本発明の解決すべき課題は、Ｔｉｅ２活性の向上に寄与する植物由来成分を提供することにある。
【課題を解決するための手段】
【０００５】
本発明者らが検討した結果、シジュウムグァバ（ＰｓｉｄｉｕｍｇｕａｊａｖａＬ．）中にあるＴｉｅ２活性を向上させる成分を特定して以下の発明を完成させるに至った。
（１）ペオニジンとマスリン酸から選択される１種または２種以上を含むことを特徴とするＴｉｅ２活性化剤。
（２）Ｔｉｅ２を活性化させる成分がカスアリニンであることを特徴とするＴｉｅ２活性化剤。
（３）上記（１）と（２）に記載の成分を含むことを特徴とする加工飲食料品。
【発明の効果】
【０００６】
本発明に係るＴｉｅ２活性化剤を経口で摂取することにより、血管の不安定化を予防し、血管の成熟化を促す。さらに、血管の透過性を抑制し、血管を正常化する機能、及び、リンパ管を安定化する機能が期待できる。また、外用として肌等に塗布することによって、しわなどの改善が期待できる。
【図面の簡単な説明】
【０００７】
シジュウムグァバエキスパウダーの初期分離後の活性試験結果とウェスタンブロッティングの結果図である。
シアニジン３－グルコシド、ペオニジン、ペオニジン－３－グルコシドのリン酸化Ｔｉｅ２と総Ｔｉｅ２の比（ｐ－Ｔｉｅ２／Ｔｉｅ２）を示した結果図である。
マスリン酸のリン酸化Ｔｉｅ２と総Ｔｉｅ２の比（ｐ－Ｔｉｅ２／Ｔｉｅ２）を示した結果図である。
酢酸エチル層（ＰＧ－Ｅ、１．１７ｇ）、ブタノール層（ＰＧ－Ｂ、１．６０ｇ）、水層（ＰＧ－Ｗ、６．３ｇ）のリン酸化Ｔｉｅ２と総Ｔｉｅ２の比（ｐ－Ｔｉｅ２／Ｔｉｅ２）を示した結果とウェスタンブロッティングの結果図である。
ブタノール層を１０％メタノール溶出画分（Ｂ１）、５０％メタノール溶出画分（Ｂ２）、１００％メタノール溶出画分（Ｂ３）のリン酸化Ｔｉｅ２と総Ｔｉｅ２の比（ｐ－Ｔｉｅ２／Ｔｉｅ２）を示した結果とウェスタンブロッティングの結果図である。
１０体積％メタノール水溶液溶出物（画分Ｂ２－１）、３０体積％メタノール水溶液溶出物（画分Ｂ２－２）、５０体積％メタノール水溶液溶出物（画分Ｂ２－３）、９０体積％メタノール水溶液溶出物（画分Ｂ２－４）のリン酸化Ｔｉｅ２と総Ｔｉｅ２の比（ｐ－Ｔｉｅ２／Ｔｉｅ２）を示した結果図である。
１０体積％メタノール水溶液溶出物（画分Ｂ２－１）のＨＰＬＣ分取後のリン酸化Ｔｉｅ２と総Ｔｉｅ２の比（ｐ－Ｔｉｅ２／Ｔｉｅ２）を示した結果図である。
画分２－１－７のＮＭＲスペクトルの結果図である。
カスアリニンの濃度別のリン酸化Ｔｉｅ２と総Ｔｉｅ２の比（ｐ－Ｔｉｅ２／Ｔｉｅ２）を示した結果図である。
【発明を実施するための形態】
【０００８】
発明者らは、シジュウムグァバの含有化合物を調べたところ、一部の含有化合物にＴｉｅ２活性を向上させる機能があることが示された。
【０００９】
以下に、シジュウムグァバに含まれる代表的な化合物を示す。
【００１０】
［シアニジン３－グルコシド］
シアニジン３－グルコシドはアントシアニンの一つであり、シアニジンの３位に糖のグルコースが結合した配糖体である。［化１］の構造式で示される。
［化１］
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（【００１１】以降は省略されています）

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